Ayam Lemon

[GadoGado]

• Ukuran porsi: 5 orang
• Bahan-bahan:
  • Ayam:
    • 2 potong dada ayam, iris tipis
    • 1 sendok makan kecap ikan
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 butir putih telur, kocok
    • 2 sendok makan tepung maizena
  • Saus:
    • 3 buah jeruk lemon, ambil airnya
    • 1 cm jahe, parut
    • 2 cm jahe, iris bentuk korek api
    • 250 cc kaldu ayam
    • 2 sendok makan gula pasir
    • 1/2 batang daun bawang, iris halus
    • 1 sendok makan tepung maizena
• Cara membuat:
  • Ayam: campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan sekitar 15 menit, lalu goreng daging ayam satu per satu dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
  • Saus: campur air jeruk lemon, jahe parut, irisan jahe, dan kaldu ayam, aduk rata, didihkan.
  • Masukkan gula, aduk rata, lalu masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, didihkan.
  • Masukkan ayam goreng tadi dan daun bawang, aduk rata, masak hingga saus mengental, angkat.