Sushi

[mercusuar]

Sushi: alternatif diet rendah kalori. Hindari jenis yang digoreng dengan tambahan mayonaise atau cream cheese pada sushi.



Makan sushi = Makan sehat! Complete nutrition in one roll: protein dan omega-3 dari ikan, karbohidrat dari nasi, & mineral dari nori.



Nori, pelapis sushi paling populer tinggi yodium, zat besi, kalsium, karoten, serta vitamin A, B, C.



Tidak semua jenis sushi kaya nutrisi dan rendah kalori.



Watch what you eat. Pilih jenis sashimi yang rendah kalori daripada volcano roll atau spider roll yang deep-fried.



Stay classic. Batasi pilihan fusion roll dengan mayonaise, cream, & belut. Ingat, unagi tinggi kalori dan lemak!



Keep sodium down. Batasi penggunaan kecap asin (shoyu) atau minta shoyu yang rendah garam.



Green spicy Wasabi! Bukan hanya sekedar teman makan sushi, wasabi ternyata berpotensi sebagai antikanker.



Shoyu: Not-so-good. Walaupun dibuat dari kedelai, antioksidan pada shoyu sangat kecil. Be careful on the sodium.



Gari: pink pickled ginger. Jahe menetralkan rasa amis saat makan sushi dan baik untuk kesehatan pencernaan.



Nigirizushi: Fresh seafood on top of the rice! Best topping: salmon & tuna dengan omega-3 untuk jantung sehat.