Ipotnews � Noma, restoran di Copenhagen, Denmark, yang dilayani oleh chef Rene Redzepi dinobatkan sebagai restoran terbaik dunia, untuk kali ketiga secara berturut-turut.
Dalam daftar 50 Restoran Terbaik di Dunia, seperti dilansir laman Bloomberg, Selasa (1/5), Amerika Serikat menempatkan delapan restoran, terbanyak di antara negara lainnya, yakni Per Se, di New York, berada di urutan keenam, Alinea, Chicago (7), Eleven Madison Park, New York (10), Le Bernardin, New York (19), Daniel, New York (25), Momofuku Ssam Bar, New York (37), The French Laundry, Yountville (43), dan Manresa, Los Gatos (48).
Dalam acara yang digelar di Guildhall, London, Inggris itu, tadi malam, waktu setempat, Prancis dan Spanyol juga menjadi �surga� untuk para penggila hidangan nikmat, masing-masing menempatkan tujuh dan lima restoran dalam daftar 50 terbaik.
Lantas, bagaimana dengan Asia? Singapura, yang selama ini menjadi salah satu tempat pelesir di Asia, bisa berbangga hati, karena salah satu restorannya, Iggy�s, menjadi yang terbaik, setelah menempati posisi ke-26, diikuti Narisawa dan Nihonryori RyuGin, yang berada di Tokyo, Jepang, setingkat di bawahnya.
Selain Singapura dan Jepang, beberapa restoran di negara-negara Asia juga berhasil menembus daftar 50 terbaik, seperti Amber, Hong Kong, yang berada di urutan ke-44 dan Nahm, di Bangkok, Thailand, di posisi terakhir.
Bagaimana dengan Indonesia? Dalam ajang ini, belum ada satu pun restoran di Tanah Air yang berhasil menembus daftar 50 besar, bahkan seratus terbaik sekalipun.
50 Restoran Terbaik
1. Noma Copenhagen, Denmark
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanyol
3. Mugaritz San Sebastian, Spanyol
4. D.O.M. Sao Paulo, Brasil
5. Osteria Francescana, Modena, Italia
6. Per Se, New York, Amerika Serikat
7. Alinea, Chicago, AS
8. Arzak, San Sebastian, Spanyol
9. Dinner by Heston Blumenthal, London, Inggris
10. Eleven Madison Park, New York
11. Steirereck, Vienna, Austria
12. L�Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon, Paris, Prancis
13. The Fat Duck, Bray, Inggris
14. The Ledbury, London
15. Le Chateaubriand, Paris
16. L�Arpege, Paris
17. Pierre Gagnaire, Paris
18. L�Astrance, Paris
19. Le Bernardin, New York
20. Frantzen/Lindeberg, Stockholm, Swedia
21. Oud Sluis, Sluis, Belanda
22. Aqua, Wolfsburg, Jerman
23. Vendome, Bergisch Gladbach, Jerman
24. Mirazur, Menton, Prancis
25. Daniel, New York
26. Iggy�s, Singapura
27. Narisawa, Tokyo, Jepang
28. Nihonryori RyuGin, Tokyo
29. Quay, Sydney, Australia
30. Schloss Schauenstein, Fuerstenau, Swiss
31. Asador Etxebarri, Atxondo, Spanyol
32. Le Calandre, Padua, Italia
33. De Librije, Zwolle, Belanda
34. Faeviken, Jaerpen, Swedia
35. Astrid y Gaston, Lima, Peru
36. Pujol, Mexico City, Meksiko
37. Momofuku Ssam Bar, New York
38. Biko, Mexico City
39. Waku Ghin, Singapura
40. Quique Dacosta, Denia, Spanyol
41. Mathias Dahlgren, Stockholm
42. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgia
43. The French Laundry, Yountville, AS
44. Amber, Hong Kong, China
45. Vila Joya, Albufeira, Portugal
46. Il Canto, Siena, Italia
47. Bras, Laguiole, Prancis
48. Manresa, Los Gatos, AS
49. Geranium, Copenhagen, Denmark
50. Nahm, Bangkok, Thailand
Berikutnya
51. Mani, Sao Paulo, Brasil
52. Bo Innovation, Hong Kong
53. Les Amis, Singapura
54. Caprice, Hong Kong
55. Ristorante Cracco, Milan, Italia
56. Chez Dominique, Helsinki, Finlandia
57. The Tasting Room at Le Quartier Francais, Franschhoek, Afrika Selatan
58. Coi, San Francisco, AS
59. Combal Zero, Turin, Italia
60. Varvary, Moskwa, Rusia
61. Marque, Sydney, Australia
62. Malabar, Lima, Peru
63. Attica, Melbourne, Australia
64. Maison Troisgros, Roanne, Prancis
65. Sant Pau, Barcelona, Spanyol
66. Jean-Georges, New York
67. Martin Berasategui, San Sebastian, Spanyol
68. Restaurant Andre, Singapura
69. Spondi, Athens, Yunani
70. Dal Pescatore, Mantua, Italia
71. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brasil
72. La Vie Osnabrueck, Jerman
73. Maison Pic, Valence, Prancis
74. The Test Kitchen Cape Town, Afrika Selatan
75. Restaurant Relae, Copenhagen, Denmark
76 Tetsuya�s, Sydney
77. Blue Hill at Stone Barns, Westchester, AS
78. Guy Savoy, Paris
79. Momofuku Ko, New York
80. Viajante, London
81. La Grenouillere, Montreuil-sur-Mer, Prancis
82. Robuchon a Galera, Macau, China
83. Zuma, Dubai, Uni Emirat Arab
84. Bukhara, New Delhi, India
85. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Jerman
86. Tantris, Munich, Jerman
87. Septime, Paris
88. Le Gavroche, London
89. Piazza Duomo, Alba, Italia
90. Masa, New York
91. Landhaus Bacher, Mautern, Austria
92. In de Wulf, Heuvelland, Belgia
93. Lung King Heen, Hong Kong
94. Hibiscus, London
95. Mr And Mrs Bund, Shanghai, China
96. La Petite Maison, Dubai
97. Restaurant Sat Bains Nottingham, Inggris
98. Chez Panisse, Berkeley, AS
99. Chaika, Moskwa
100. Hakkasan Mayfair, London
|
27th May 2012
Inilah Daftar Seratus Restoran Terbaik di Dunia...Berminat Menyambanginya?
