All About Tempe [+pic]

[HuNtErXKiLuWa]

Seseorang akan merasa terhina bila dikatakan bermental tempe karena konotasinya tempe adalah sesuatu yang rendah dan hanya makanan untuk orang-orang miskin. Kenyataannya, tempe dapat menyelamatkan para tawanan perang dari serangan diare.

Spoiler for tempe:

Tempe adalah makanan fermentasi tradisional indonesia yang dibuat dari kedelai yang diinokulasi dengan kapang Rhizopus oryzae,Rhizopus oligosporus, atau Rhizopus microsporus. Hasil dari fermentasi tersebut akan membentuk suatu padatan kedelai yang terjalin rapat oleh miselium kapangf Rhizopus. Tempe tidak sekedar enak rasanya tapi juga terbukti kaya nutrisi bila dibandingkan dengan kedelai itu sendiri

Spoiler for tempe:

Selama fermentasi. nutrien kompleks dalam biji kedelai akan diuraikan menjadi nutrien sederhana yang lebih mudah diserap oleh tubuh manusia. Hasil fermentasi akan meningkatkan nilai gizi yang ada pada kedelai, selain gizi yang dikandung oleh kapang. Tempe merupakan makanan yang mengandung protein tinggi dan rendah kolesterol. kadar asam amino seperti asam glutamat, asam aspartat, leusin, dan lisin banyak terdapat pada tempe.

Spoiler for Tumis Tempe:

Tempe tradisional ternyata juga mengandung vitamin B12 yang dihasilkan oleh bakteri Citrobacter freundii dan Klebsiella pneumoniae. Bakteri tersebut ikut hadir dalam tempe karena proses pembuatannya yang sederhana dan terkesan kurang higienis. Namun, kehadiran kedua bakteri tersebut tidak berbahaya.

Spoiler for sate tempe:

Penelitian-penelitian lain tentang tempe ternyata menghasilkan tempe generasi kedua dan ketiga. Artinya, bahan dan prosesnya tetap sama tetapi hasil yang diinginkan bukan bentuk tempenya tapi senyawa aktif lainnya yang ada pada tempe. Penelitian yang mendalam membuktikan bahwa tempe mengandung senyawa antibakterial. Tempe juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat menghambat pembentukan senyawa-senyawa radikal yang berefek negatif terhadap kesehatan. Selain untuk memperlambat proses penuaan, antioksidan pada tempe diteliti dan dikembangkan untuk mencegah pembentukan sel tumor.Kandungan nutrien serta senyawa aktif lainnya menyebabkan tempe sangat baik sebagai makanan kesehatan. Tempe berpotensi untuk mencegah penyakit jantung dan juga kanker selain untuk perbaikan gizi penderita malnutrisi.

Spoiler for Tempe Goreng:

Masih mau kan Komandan dibilang Mental tempe??

Kalau berkenan, boleh donk ndan
Please, jgn kasih

Thx for visit my thread

Mampir ke thread ane lainnya..
10 Motivator terbaik Indonesia
5 Fakta unik pesulap terkenal di Indonesia
8 Seran yang turun pamornya
9 Kura-kura Leher Ular yang Ada di Indonesia (Hot Thread)
9 Lokasi Penangkaran Penyu di Indonesia (Hot Thread)

[ceriwismuda]

mental tempe udah identik buruk ndan..hahaha..

[stadiumalexis]

Originally Posted by ceriwis_muda

mental tempe udah identik buruk ndan..hahaha..

ini yang saya tidak suka.
banyak sebagian atau kebanyakan masyarakat Indonesia itu mengenal kata kata "mental tempe" sebagai hal yang negative atau mental yang buruk.
dan seperti yang anda liat di thread ini, tempe mengandung protein yang tinggi, gizi yang tinggi, dan rendah kolesterol. bahkan di eropa, tempe ini di hargai sangat mahal


makanya saya kurang menyukai orang yang mengatakan "Mental Tempe" adalah mental yang lemah

[Moderator]

yummy

tempe klo diolah pasti enak

[stupid]

Kenyataannya, tempe dapat menyelamatkan para tawanan perang dari serangan diare.

maaf, bisa diterangin lebih detail ndan?
Posted via Mobile Device

[Jasjusers]

wow, jadi laper nih ngeliatin tempe..

[HuNtErXKiLuWa]

Originally Posted by stupid

maaf, bisa diterangin lebih detail ndan?

jadi, tempe bisa mencegah penyakit diare..

[HunterXGone]

ane suka yg sate ndan...

[FloatToGfx]

Originally Posted by stadium.alexis

ini yang saya tidak suka.
banyak sebagian atau kebanyakan masyarakat Indonesia itu mengenal kata kata "mental tempe" sebagai hal yang negative atau mental yang buruk.
dan seperti yang anda liat di thread ini, tempe mengandung protein yang tinggi, gizi yang tinggi, dan rendah kolesterol. bahkan di eropa, tempe ini di hargai sangat mahal


makanya saya kurang menyukai orang yang mengatakan "Mental Tempe" adalah mental yang lemah

Setuju banget !

[GyE]

Pas di kampus ,pas lapar liatnnya Tempe Goreng !!Jadi laper deh