Resep Kecombrang Tumis Pedas

[GadoGado]

KECOMBRANG TUMIS PEDAS


BAHAN:

200 gr kecombrang, iris tipis
50 gr teri nasi
minyak goreng


BUMBU, HALUSKAN:

6 butir bawah merah
20 buah cabe keriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir


CARANYA:

1. Panaskan minyak. Goreng irisan kecombrang hingga matang dan empuk.
Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

2. Goreng teri nasi hingga matang dan kering. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan kembali 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan kecombrang goreng dan teri goreng. Aduk rata. Angkat.

5. Sajikan.