Perkedel Daging Bumbu Wijen

GadoGado

Bahan:
Bola Daging, aduk rata:
300 g daging sapi cincang tanpa lemak
50 g tauge, bersihkan, iris kasar
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm tepung panir
1 kuning telur ayam
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt biji wijen, haluskan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus, aduk rata:
100 ml saus BBQ Jepang
1 siung bawang putih, parut
10 g bawang Bombay, cincang halus
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:
� Bentuk adonan daging menjadi bola-bola, pipihkan sedikit.
� Panaskan 3 sdm margarin, masak bola-bola daging hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya.
� Angkat.

Saus :
� Masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.
� Taruh bola-bola daging di atas piring. Tuangi Sausnya. Taburi wijen.
� Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Terkait:

Menu