Sambel Goreng Krecek

[GadoGado]

Bahan:

• Krecek 1/4 kg
• Kacang Tolo 1,5 ons, rendam air matang semalam
• Kapri 1,5 ons, siangi, goreng bentar
• Petai 2 papan (kalo suka)
• Ebi (Udang kering) 1/2 ons
• Santan dari kelapa peras 1 liter
• Minyak goreng untuk menumis
• Rawit utuh 1 ons

Bumbu

2. Cabe merah 1,5 ons, kukus, buang isinya
3. Daun Salam 2 lembar
4. Laos 2 cm
5. Serai 1 batang, potong2, tumbuk sampai agak gepeng
6. Gula aren 2 sdm
7. garam (sesuai selera)

Bumbu Halus

2. Bawang merah 8 butir
3. Bawang putih 6 siung
4. Kemiri 6 butir
5. Rawit merah 30 buah

Cara bikin

2. Tumis bumbu halus samai wangi
3. Masukan semua bahan, kecuali Krecek, kacang tolo dan kapri
4. Setelah santan mendidih, masukan krecek dan kacang tolo, sampai santan meresap
5. Masukan kapri, aduk bentar, matikan api.

;
Skitar buat 10 orang dengan porsi biasa or 6 orang yang porsi besar, or 5 orang yang agak2 rakus...

Enjoy it... Nyamm..