Udang Isi

[GadoGado]

Bahan:
500 gr udang pancet
2 btr telur, kocok lepas
1 btg daun bawang, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
300 gr kentang, goreng, haluskan
100 gr daging udang, haluskan
1 sdt garam
� sdt lada halus

Cara membuat:
1. Buang kumis udang, gunting punggungnya, keluarkan dagingnya. Hati-hati, jangan sampai robek.
2. Haluskan daging udang, tambahkan kentang halus, daun bawang, garam, dan lada bubuk.
3. Isikan bahan isi ke atas punggung udang, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng sampai matang.