Daging Merah & Kentang Putih Picu Kanker Ginjal

[GadoGado]

NEW YORK - Hasil riset terbaru di Amerika menyatakan bahwa makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat Amerika berpotensi memicu penyakit kanker ginjal. Makanan tersebut diantaranya daging merah, roti putih, dan kentang putih.

Hal ini diungkapkan oleh Nabih Asal, salah seorang peneliti dari University of Florida. Dia mengatakan mereka yang memakan roti putih dan kentang putih dalam jumlah banyak berpotensi mengalami kanker ginjal. Namun, kata dia, resiko ini lebih rentan terjadi pada wanita ketimbang pria.

Penyebabnya adalah, karena jenis makanan ini memiliki kadar indeks glisemik yang cukup tinggi. Indeks tersebut mengindikasikan kecepatan peningkatan glukosa dalam darah setelah mengkonsumsi makanan tertentu. Demikian seperti dilansir Reuters, Senin (27/4/2009). ?

Nasbih beserta timnya menganalisa sebanyak 355 orang yang memiliki sel karsinoma ginjal, kemudian dibandingkan dengan 337 orang sehat sebagai kontrol. Mereka kemudian diberikan perlakuan dengan berbagai makanan.

Hasilnya, para peneliti menemukan bahwa resiko terkena kanker ginjal lebih tinggi terdapat pada mereka yang mengkonsumsi daging merah, roti putih, dan kentang putih dalam jumlah banyak.

original link


kritik dan saran buat indonesia klik disini