Menu halal di Ippudo Ramen.
Jakarta - Restoran ramen Ippudo meluncurkan menu halal untuk pertama kalinya. Menu yang jadi andalan, yaitu tokyo chicken shoyu ramen dan spicy chicken ramen.
"Setelah kami membuka gerai di Jakarta sejak Oktober 2014, banyak konsumen yang bertanya mengenai menu halal. Memang awalnya di Ippudo sendiri tidak ada menu ramen yang betul-betul halal. Karena melihat animo konsumen, pertama kalinya Ippudo membuat ramen halal," ujar Assistant Country Manager Ippudo, Sherry Suradji di Jakarta, Selasa (26/5).
Jika sebelumnya topping ramen menggunakan daging babi dengan kuah kaldu ayam atau sapi, maka kini dua menu tersebut disajikan 100 persen halal, serta disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Tokyo chicken shoyu ramen terdiri dari mie segar yang dicampurkan dengan kuah kaldu ayam jernih, diimbangi dengan bumbu shoyu spesial, ditambah olahan rebung, bakso ikan, dan potongan ayam.
Sementara, spicy chicken ramen dibuat lebih spesial lagi. Melihat orang Indonesia menyukai rasa pedas, Ippudo membuat ramen dicampurkan dengan bumbu pedas yang khusus, tak ketinggalan dicampur dengan mie berkuah kaldu ayam.
"Tokyo chicken shoyu ramen dan spicy chicken ramen awalnya dibuat khusus muslim agar bisa menikmati ramen yang ada di Ippudo. Kami di sini sudah memisahkan mulai dari dapur, kemudian alat masak, mangkuk, sendok, dan sumpit, ditandai dengan warna coklat. Untuk itu kedua ramen tersebut dijamin halal," ujarnya.
Tidak hanya ramen, menu halal lainnya yang dapat dinikmati di Ippudo antara lain, grilled chicken bun, ebi bun, chicken gyoza, chicken tempura rice, salmon salad with japanese dressing, seared salmon roll with mentaiko, unagi roll with teriyaki sauce, spicy shrimp mayo, chicken katsu, garlic chicken rice, beef teppan rice, dan saikoro steak.
27th May 2015
Ini Menu Halal Pertama Ippudo Ramen
