Apakah MSG Berbahaya? Ini Jawabannya

[Gusnan]

mens health
BERITA TERKAIT

• Harapan Sembuh untuk Penderita Penyakit Kronis
• Jreng.. Jreng.. Ini Manfaat Musik Bagi Otak
• Percayalah, Ini Cara Mudah Menidurkan Bayi
• Gemar Makan Tomat Turunkan Risiko Kanker Prostat
• Waspadalah Jika Kulit Anda Alami Hal Ini
• Terlalu Sering Gunakan Obat Kumur Ternyata Ngeri
• Jangan Sepelekan Nyeri saat Menstruasi, Ini Ulasannya
• Ini Dia Herbal Alami untuk Pertumbuhan Rambut
• Catat! Ini Tips Senyum Cerah
• Maka Berbahagialah Anda Penggemar Daging Kambing

LONDON- Rasanya saat ini semua orang sudah familiar dengan MSG. Bahan yang sering disebut sebagai penyedap rasa, vetsin atau micin itu saat ini sudah banyak digunakan.
MSG adalah kepanjangan dari Monosodium Glutamat. Sesuai namanya, MSG ini adalah garam yang terbentuk dari sodium dan asam glutamat. Asam glutamat sendiri adalah salah satu asam amino yang paling lazim ditemui dalam berbagai protein.
Tetapi, seiring dengan popularitasnya yang meningkat sebagai bumbu masakan, banyak pula yang menilai MSG berbahaya bagi tubuh. MSG dianggap bisa menimbulkan penyakit.
"Sebenarnya hal itu terlalu overhype atau terlalu berlebihan. Glutamat merupakan asam amino alami yang membuat makanan seperti kecap, keju tua dan daging sapi begitu lezat,” terang ahli nutrisi, Mile Roussell seperti dilansir laman Men's Health,Kamis (16/4).
“Sampai penelitian lanjutan mengatakan hal sebaliknya, MSG baik-baik saja untuk kesehatan manusia,” tegas Roussell. (fny/jpnn)