3rd December 2014
|
|
Member
|
|
Join Date: Nov 2014
Posts: 79
Rep Power: 0
|
|
Resep Kue Cake Keju Kukus Spesial
Resep cake keju kukus , dari namanya saja terlihat menarik dan pastinya sangat lezat sekali , ternyata tidak hanya cake di oven saja yang memiliki rasa enk namun cake dengan cara di kukus pun tidak kalah lezatnya , nah lalu bagaimanakah cara membuatnya ? silahkan baca terus resepnya dibawah ini .
Bahan-bahan cake keju kukus : - Keju slice 6 lembar , untuk lapisan
- Baking powder ½ sdk the
- Susu bubuk 30 gram
- Tepung terigu protein 130 gr
- Emulsifier (sp/tbm) 1 sdk the
- Gula pasir 150 gr
- Telur 6 butir
- Coklat masak putih 50 gr , lelehkan
- Margarin 60 gr , lelehkan
- Keju Cheddar , parut
- Susu cair 30 mili
Bahan Olesan cake keju kukus :
Buttercream 125 gr
Bahan Taburan cake keju kukus :
gram keju cheddar 130 gr
Cara membuat cake keju kukus :
- Pertama panaskan dulu susu cair lalu masukan keju parut aduk hingga larut , tambahkan margarine secukupnya dan coklat masak putih kemudian aduk-aduk hingga merata , tiriskan .
- Lalu kocok Telur ,emulsifier,gula pasir hingga mengembang , masukan susu bubuk , tepung terigu dan baking powder , ayak terus di aduk-aduk hingga rata .
- Kemudian masukan sedikit demi sedikit campuran susu kedalam kocokan telur tadi sambil di aduk rata .
- Tuang adoan di Loyang dengan kotak 22 cm , dan tinggi 7 cm . oleskan sedikit margarin dengan alaskertas roti .
- Lalu kukus adonan di pengukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit hingga matang . tata lagi keju yang masih lembaran , kemudian tuang lagi sisa adonanya .
- Kukus lagi selama 15 menit hingga benar-benar matang merata .
- Kue cake keju kukus siap untuk dihidangkan dan di santap .
- Jangan lupa oles cake dengan bittercream kemudian untuk pelnegkapnya taburkan juga keju parut diatasnya .
SUMBER: Kue Cake Kukus Keju
|
