Cheese Chicken Steak

[maximillianw]

Steak ayam klasik Eropa ini tak pernah surut penggemar. Lapisan tepung roti di bagian luar terasa renyah garing. Bagian dalamnya lembut gurih dengan lelehan keju dan harum daging asap. Hmmm..yummy!

Bahan :

2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang
2 lembar smoked beef
2 lembar keju mozzarella
1-2 butir telur ayam, kocok
50 g tepung terigu
50 g tepung roti
Garam dan merica
100 g French Fries

Cara membuat :

* Sayat membujur daging dada ayam hingga terbuka dan berbentuk seperti kupu-kupu.
* Bungkus dengan plastik lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih.
* Taruh 2 lembar smoke beef kemudian selembar keju.
* Tutup hingga keju dan daging asap ada di bagian tengah.
* Gulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan lapisi dengan tepung roti hingga rata.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
* Angkat, tiriskan. Sajikan dengan French fries.