25th March 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Lemon Strawberry Cheese Cake Untuk Yang Tersayang
Quote:
Bahan:
750 g cream cheese/keju krim, bairkan hingga bersuhu ruangan
200 g sour cream/krim asam, biarkan hingga bersuhu ruangan
250 g gula pasir
1 buah jeruk lemon impor, parut kulitnya
7 butir telur ayam
2 potong bolu cokelat/chocolate sponge cake*)
Hiasan:
Strawberry segar
Cokelat hias
Cara membuat:
- Kocok cream cheese, sour krim dan gula dengan mikser kecepatan sedang atau dengan kocokan kawat hingga gula larut dan lembut.
- Tambahkan kulit jeruk lemon parut dan telur sambil kocok hingga tercampur rata dan licin.
- Siapkan 2 buah loyang ring 22 cm. Bungkus dengan aluminium foil.
- Taruh bolu cokelat di tiap dasar loyang.
- Tuangkan adonan keju hingga 2/3 penuh.
- Taruh loyang berisi kue di dalam loyang yang lebih besar. Beri air panas hingga setinggi 1-2 cm.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 160 selama 30-40 menit hingga permukaan cake membeku.
- Angkat dan dinginkan.
- Hias cake dengan bahan hiasan.
Untuk 2 loyang
*)Chocolate Sponge Cake
Bahan:
12 butir telur ayam
400 g gula pasir
50 g mentega tawar, lelehkan
Ayak jadi satu:
300 g tepung terigu
50 g tepung maizena
50 g cokelat bubuk
Cara membuat:
- Siapkan loyang ukuran 40X60 cm, semir mentega.
- Kocok telur dan gula hingga kental.
- Tambahkan campuran terigu secara bertahap sambil aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh sambil aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas 180C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
(dev/Odi)
Terkait: - [DICARI]koki untuk usaha pembuatan cake(cheese cake,red velvet,rainbow cake,dll)
- JUAL RAINBOW CAKE, STRAWBERRY CHEESE CAKE, LAPIS LEGIT, CAKE yang DIJAMIN MUAKNYUSS
- JUAL [JUAL] Choco♥Straw (Cokelat Strawberry) Untuk Orang Tersayang
- JUAL Rainbow cake,ombre cake,kaastengel,choco/cheese cake,spiku,roll cake,chiffon,kukus
- JUAL Strawberry, cheese, chocolate Ice cake !!!
|
