Resep Kue: Ketan Lapis Sarikaya

[atheis]

Foto: Syahroni

Jakarta - Ketan yang lembut, gurih dan lengket dipadu dengan lapisan adonan telur, santan dan daun suji. Bukan hanya rasanya yang legit gurih tetapi aroma harum daun pandan bakal bikin ketagihan!

Bahan:
250 g ketan putih, cuci, tiriskan
1 lembar daun pandan, potong-potong
300 ml santan
� sdt garam
1 sdm gula pasir
Lapisan:
6 butir telur ayam
2 sdm air daun pandan suji
150 g gula pasir
50 g tepung beras
300 ml santan

Cara membuat:

• Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.
• Campur santan dengan garam dan gula.
• Tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.
• Kukus kembali hingga matang. Angkat.
• Saat masih panas, ratakan dalam loyang.
• Lapisan: Kocok telur bersama daun suji, gula dan tepung beras hingga rata.
• Tambahkan santan, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang berisi ketan.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
• Potong-potong. Sajikan.

Untuk 16 potong
(eka/Odi)

~ SUMBER ~

[atheis]

Spoiler for pesan:

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG
memberi cabe sbg apresiasi utk TS