Sup kelapa muda

[putra1st]

Bahan

100 gram kelapa muda (dagingnya saja)

100 gram cumi-cumi

100 gram udang

100 gram ikan kakap

50 gram bawang bombay

2 batang sereh

2 lembar Daun jeruk

1 siung Jahe

1 liter minyak goreng

Wortel dan kentang rebus secukupnya

Jeruk nipis (ambil airnya saja)

laksa/soun secukupnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum

- Masukkan sereh, daun jeruk, jahe, cumi, udang, kakap. Masak hingga berubah warna

- Masukkan air, garam, merica, penyedap rasa, didihkan.

- Setelah mendidih, masukkan air jeruk nipis, daging kelapa muda. Masak sebentar, lalu tambahkan tomat, laksa, bawang goreng, daun bawang. Hidangkan dengan nasi putih. Sambal lotus dan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.

source

kalau bermanfaat, klik for say thanks