Wisata Kuliner Makanan dan Minuman Khas Jogja Yang Unik

[BeachBoyz]

Ni agan-agan n masdab-masdab yang Seger-seger dan bikin ngiler...

maaf kalau....jangan di sekedar buat informasi wisata kuliner Yogyakarta.

MAKANAN KHAS YOGYAKARTA

[/quote]

Bakpia Pathuk

merupakan panganan khas Yogyakarta yang sudah terkenal luas bagi para wisatawan. Wistawan Domestik dan Wisatawan Manca menjadikan Bakpia Pathuk sebagai oleh-oleh wajib bagi keluarga maupun teman di rumah ketika berkunjung ke Yogyakarta.

Bakpia sebenarnya bukan produk asli masyarakat Yogyakarta ( menurut beberapa sumber yang say abaca dan pahami ) melainkan dari Cina. Dahulu kala ada keturunan Tiong Hoa yang mencoba membuat Bakpia sebagai industri rumahan hanya dijual eceran. Semakin lama peminat Bakpia menjadi meningkat sehingga banyak masyarakat Yogyakarta terutawa wilayah Pathuk sehingga sampai sekarang terkenal dengan Bakpia Pathuk Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian secara harfiah berarti roti berisikan daging.

Menurut penikmat termasuk saya sendiri Bakpia Pathuk memiliki rasa manis, legit dan gurih. Rasa Manis dan Legit berasal dari campuran Kacang Hijau dan Gula sebagai isi. Rasa Gurih berasal dari kulit luar yang dipanggang dicampur dengan minyak nabati. Seiring dengan perkembangan dari penikmat bakpia yang berbeda-beda mulai berinovasi dengan di isi keju dan coklat.





Lokasi Pembelian

Bisa diperoleh di Pusat Pembuatan di Jl. Aip II KS Tubun, Pathuk, Ngampilan, WIrobrajan, Yogyakarta dan juga di sekitar wilayah Malioboro bisa dicapai dengan jalan kaki maupun becak.






[/spoiler]

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Bakpia Pathuk:

[

Spoiler for open this:

Geplak

adalah makanan khas kota Bantul yang terbuat dari parutan kelapa dan gula pasir atau gula jawa dan menjadi trade mark kabupaten bantul yang terletak diselatan kota Yogyakarta.

Menurut penikmat Geplak memiliki rasa manis tapi bukan sembarang manis melainkan manis-manis bercampur gurih kelapa.

Menurut penelitian pangan dan gizi geplak memiliki gizi yang relatif tinggi. Pada tahun 2002 meraih prestasi dari MURI yaitu Geplak raksasa yang dipamerkan dalam acara Bantul Ekspo 2002.





Lokasi Pembelian

Dapat diperoleh di area wisata di Yogyakarta, disepanjang jalan menuju keluar kota atau diperbatasan kota Yogyakarta, di Bandara Yogyakarta, Terminal Yogyakarta, Stasiun Yogyakarta dan di Supermarket Yogyakarta.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Geplak:

Spoiler for open this:

Gudeg Wijilan

Berwisata ke Yogyakarta belum lengkap dan puas kalau belum mencicipi makanan khasnya Yogyakarta yaitu Gudeg. Untuk menikmati Gudeg Wijilan secara khusus datang saja ke kampung Wijilan yang terletak tidak jauh dari keraton Yogyakarta dan Alun-Alun Yogyakarta. Di Kampung Wijilan anda bias menikmati Gudeg dengan puas karena disepanjang jalan berjajar warung yang menjual Gudeg Wijilan.

Menurut Penikmat Gudeg memiliki rasa manis dan gurih, dalam penyajianya gudeg dicampur dengan telur, ayam kampong, tempe bacem, tahu bacem dan sambel krecek.

Gudeg juga bias dijadikan sebagi oleh-oleh untuk dibawa pulang dengan memilih Gudeg kering karena bisa bertahan cukup lama sekitar 3 hari.





Lokasi Pembelian

Terletak dikampung wijilan, Jl. Wijilan sebelah selatan plengkung tarunasura atau plengkung wijilan dan disebelah timur dari alun-alun Utara Yogyakarta.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Gudeg Wijilan:

Spoiler for open this:

Jadah Tempe

Berwisata kekaliurang yang sejuk di lereng gunung merapi kurang nikmat dan lengkap kalau belum mencicipi jadah tempe. Jadah Tempe merupakan makanan khas dari kaliurang kabupaten sleman yang terletak di lereng gunung merapi. Jadah tempe yang terkenal dan legendaries adalah jadah tempe mbah carik dan sudah menjadi trade mark ketika menyebut jadah tempe tidak jauh dari jadah tempe mbah carik. Jadah tempe sangat nikmat ketika dinikmati dalam suasana sejuk dilereng gunung merapi.

Menurut Penikmat jadah tempe memiliki rasa bagai langit dan bumi karena terdiri dari 2 macam makanan yaitu jadah dan tempe. Rasa jadah yang agak hambar ada juga yang gurih dicampur dengan kelapa didalamnya memiliki tekstur lembut dan kenyal dipadu dengan rasa tempe bacem yang manis memiliki tekstur kasar sehingga kalau dimakan memiliki sensasi rasa tersendiri dilidah lain daripada yang lain.





Lokasi Pembelian

Di daerah wisata Kaliurang ditemukan banyak penjual jadah tempe tapi kalau warung jadah tempe mbah carik terletak di Jl. Astamulya, kaliurang, sleman, Yogyakarta dan memiliki cabang disekitar jalan kaliurang.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Jadah Tempe biasa:

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Jadah Tempe Bakar:

Spoiler for open this:

Sate Klatak

Jangan dipikir sate ini mirip sate-sate yang beredar di Indonesia, Jangan kaget gan satu porsi hanya terdiri dari 2 tusuk sate tetapi irisan dagingnya terbilang besar dibanding dengan sate-sate biasanya. sate yang satu ini beda gan karena dibumbui dengan garam dan dipanggang jerusi besi serta tusuk sate tidak menggunakan bamboo tetapi jerusi besi karena besi mampu menghantarkan panas yang baik sehingga irisan daging yang besar bias matang dengan perfect.

Sate Klatak sering disinggahi oleh seniman Yogyakarta.





Lokasi Pembelian

Terletak dipasar jejeran Kecamatan Pleret Bantul Yogyakarta buka jam 18.30, sepanjang jalan Imogiri Timur dan di Purawisata Yoggyakarta.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Sate Klatak:

Spoiler for open this:

Thiwul

adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Pegunungan Kidul dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari.

Tiwul dibuat dari gaplek. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul dipercaya mencegah penyakit maag, perut keroncongan, dan lain sebagainya. Tiwul pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan Jepang.

Menurut Penikmat Thiwul memiliki rasa gurih dan manis serta dapat merasakan aroma gula merah yang dipadu dengan kelapa parut. Tekstur thiwul mental-mentul (bulat-bulat kecil) dan sedikit kenyal membuat makanan khas gunungkidul ini enak dikunyah apalagi kalau kondisi masih hangat nyam-nyam-nyam.

Memiliki kadar kalori rendah akan tetapi memiliki kandungan gizi lebih tinggi karena mengandung lemak, kalsium, zat besi serta vitamin A dan C.





Lokasi Thiwul

Dalam bentuk kemasan dapat diperoleh di sentra penjualan oleh-oleh yang terdapat di Gunungkidul.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Thiwul:

MINUMAN KHAS YOGYAKARTA

Spoiler for open this:

Wedang Ronde

adalah salah satu minuman yang kuahnya berasal dari air gula yang diberi jahe sehingga rasanya pedas, dan disajikan dalam keadaan hangat. Sedangkan rondenya terbuat dari ketan dan didalamnya berisi kacang tanah.

Pada perayaan-parayaan yang akhir-akhir ini menggunakan hidangan wedang ronde yang lazimnya jumlah ronde yang dipakai dalam satu mangkuk adalah 12 butir plus satu buah ronde berukuran lebih besar. Warna ronde pun beraneka ragam ada yang berwarna merah ada pula yang berwarna putih,semua memiliki makna tersendi. Adapun akulturasi budaya dalam makanan ini berlanjut sampai sekarang, malah wedang ronde sudah menjadi minuman rakyat jelata karena disinilah tempat memproduksi minuman tersebut.





Lokasi Pembelian

ditempat-tempat wisata Kraton, Alun-alun kidul/selatan(Alkid) dan ada pula pedagang yang menjajakan secara keliling.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Wedang Ronde:

Spoiler for open this:

Wedang Uwuh

Wedang adalah kata dalam bahasa Jawa yang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah. Minuman ini dinamakan demikian karena bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Wedang uwuh disajikan panas/hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum. Minuman ini banyak dijual di kawasan pemakaman Imogiri. Rasa pedas karena bahan jahe, sedangkan warna merah karena adanya secang. Wedang Uwuh ini adalah minuman khas dari Imogiri, Bantul.





Lokasi Pembelian

[quote]





Warung sekitar makam raja-raja imogiri dan dipasar imogiri bantul Yogyakarta.

[spoiler=open this] for Wedang Uwuh: