Nah lho kedengarannya agak rumit ya ?
Puding motif batik ? gimana bikinnya ? hehe .. ikutin deh petunjuknya ^-^
Kategori Masakan : Kue
Bahan-Bahan :
Bahan Larutan putih:750 ml susu cair9 gram agar-agar putih150 gram gula pasir2 kuning telur250 ml krim kental
Bahan Larutan coklat:500 ml susu cair120 gram gula pasir5 g agar-agar putih150 g cokelat masak pekat, lelehkan2 kuning telur kocok
Bahan Vla:500 ml air jeruk manis200 gram gula pasir3 sendok makan maizena, larutkan dengan3 sendok makan air
Cara Mengolah :
Membuat Larutan Putih:
1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.
3. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
5. Biarkan hingga setengah keras.
Membuat Larutan Cokelat:
1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.
3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
4. Biarkan hingga setengah keras.
Membuat Vla:
1. Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata.
3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.
Penyelesaian:
1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).
2. Basahi dengan air.
3. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik.
4. Bekukan.
5. Sajikan puding bersama vla.
trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan menghibur, silahkan dibaca dan dicoment memberi cabe sbg apresiasi utk TS
30th January 2011
Puding Batik
