Puding Soya Tapai Berry

[VHIENSKI]

Karena suami sedang diet lemak, maka jadilah saya berkreasi dengan susu kedelai dan putih telur. Ternyata tekstur puding tetap lembut dan topping tapai ketan hijau dan selai blueberry membuat puding ini jadi istimewa.

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
50 g gula pasir
400 ml susu kedelai tawar
2 putih telur ayam

Topping:
100 g tapai ketan hijau
100 g selai blueberry

Cara membuat:

• Masak agar-agar bersama gula dan susu kedelai hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Kocok putih telur hingga kental dan naik.
• Masukkan adonan agar-agar sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga larut.
• Tuang ke dalam cetakan sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
• Beri bahn Topping.
• Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

Terkait:

• Derap Soya-soya, Semangat Ternate
• JUAL Puding Cantik Bergizi + Susu Bandung/Bdg [ASELI Puding BUKAN Agar]
• JUAL AMORE Puding (Puding Sehat Aneka Rasa)
• 'Soya-Soya' Ternate Catat Rekor Baru MURI
• Resep Puding: Puding Kacang Hijau Moka