Mousse Peach

[VHIENSKI]

Warnanya lembut, semanis lembut rasanya. Tekstur halus mousse berselingan dengan rasa manis segar bauh peach. Cocok menjadi pencuci mulut yang istimewa!

Bahan:
250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
100 ml air buah peach
1 sdm air jeruk lemon
50 g gula pasir
30 g gelatin bubuk
250 ml whipping cream/fresh cream

Hiasan:
Whipped Cream
Potongan Peach

Cara membuat:

• Masukkan buah peach dan airnya dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut. Tuang ke dalam panci.
• Campur dengan air jeruk dan gula, masak hingga mendidih. Angkat.
• Larutkan gelatin dengan 2 sdm air panas. Aduk hingga bening.
• Campur dengan peach halus, aduk hingga rata.
• Simpan dalam lemari es hingga agak kental.
• Kocok krim hingga kental, aduk dengan peach halus hingga rata.
• Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Simpan dalam lemari es hingga beku.
• Beri Hiasan. Sajikan.

Untuk 6 gelas