REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA--Kita tentu mengenal beberapa jenis bubur yang ada, sebut saja bubur ayam, bubur kacang hijau, bubur sumsum dan sebagainya. Namun, pernahkah anda mendengar bubur jagung? Nah, untuk liputan kuliner kali ini, tim kuliner republika.co.id menyambangi restoran yang secara khusus menyajikan bubur Jagung. Nama restoran itu adalah Aceh Jezz Bubur.
Restoran ini bisa anda temukan di kawasan Jalan Margonda Raya, Depok. Bagi anda warga Depok dan sekitarnya, bisa dengan mudah menemukannya. Apalagi tampilan warna restoran yang cenderung mencolok lantaran didominasi warna Kuning cerah kian memudahkan masyarakat yang lalu lalang untuk meliriknya.
Singkat cerita, bubur jagung ini merupakan hasil inovasi Teuku Chaidil, lelaki asal Aceh. Diawal usahanya, Chaidil menjual makanan khas Aceh yaitu Kanji RUmbi dan Bu Pedah. Namun, usahanya saat itu kuranglah diminiati. Chaidil pun beralih usaha bubur yang konon boleh dibilang banyak peminatnya. Selanjutnya, Chaidil yang dibantu sang isteri coba melakukan eksperimen dari menu yang disajikan.
Eksperimen itu dilakukan guna menghindari kesan menu yang ditawarkan biasa-biasa saja. Walhasil, menu bubur jagung pun lahir. Rupanya hasil eksperimen Chaidil dan istri begitu diapresiasi pengunjung. Kini, menu bubur jagung boleh dibilang yang paling laris dipesan pelanggannya. Berkat kesuksesan bubur jagung, Pada tahun 2008 mereka membuka cabang di Aceh dengan menu serupa. Dan saat ini Chaidil telah membuka 2 cabang, di Margonda Raya dan Jalan Alternatif Cibubur.
Berbicara tentang konsep jualan, Chaidil mengaku coba menerapkan konsep yang berbeda. Sebagian penjual bubur mungkin menerapkan konsep makan ditempat ataupun dibungkus, sedangkan sistem yang dijalankan Chaidil lebih kepada sistem take a way (dibawa pulang). Keunikan lain yang diusung Chaidi adalah semua pegawainya laki-laki yang diseragamkan baju koko dan kopiah. Kebijakan itu sengaja dijalankan dengan pertimbangan pelaksanaan syariat Islam layaknya yang diberlakukan di daerah asal Chaidil.
Kepada republika.co.id, beberapa waktu lalu, Chaidil mengatakan sengaja menerapkan sistem take away guna menghindari tercampurnya pria dan wanita yang bukan muhrimnya. Disamping itu, Chaidil mempertimbangkan kondisi lalu lintas Depok yang rawan macet, mengingat lokasi kiosnya berada di pinggir jalan. Terkait seragam pegawainya, Chaidil menghendaki nuansa Islami mewarnai usaha bubur miliknya.
Terkait menu, Selain bubur jagung, Aceh Jezz Bubur juga menawarkan enam varian bubur yang dijamin tak kalah nikmat, yakni bubur ketan saus durian, bubur sagu, bubur jali, bubur ketan hitam, bubur kacang hijau dan bubur sumsum. Harganyapun cukup terjangkau, untuk satu mangkuk bubur dipatok dengan harga Rp 15.000 yang sudah termasuk satu botol air mineral. Kios ini buka setiap harinya mulai pukul 3 sore hingga pukul 11 malam. Saat waktu shalat,kios ditutup sementara. ke depan, Chaidil mengharapkan usahanya ini terus maju dan tentunya dengan mengedepankan syariat Islam.
pernah masuk tipi nih, klo gak salah HIDUP INI INDAH ato BOSAN JADI PEGAWAI gitu
Quote:
Originally Posted by kishabu
wah, ane sering bgt tu gan ngeliat spanduk d toko nya, itu produk baru nya bubur jezz ya,,
bru tw ane cabang nya ampe k depok jg dari aceh,,
Quote:
Originally Posted by fakhri15
Wah bubur jagung itu sering ane liat gan kalo pas abis pulang sekolah.... Di depan Univ. Gunadarma Margonda, Depok tuh.....
Quote:
Originally Posted by wijayapanca
wah ane sering tuh lewat gan..mang mencolok tempatnya
Quote:
Originally Posted by surihot182
emang enak nih gan buburnya, ane udah pernah nyobain
Quote:
Originally Posted by BinaryCode
ane tau nih gan,di depok kan ya kalo ga salah deket kapuk ya?emang enak ya gan?entar ane nyobain deh,bayarin yah gan?
ini baru yang namanya berjualan sesuai Al-Qur'an dan Hadist,udah jarang pedagang yang kaya gitu sekarang
Quote:
Originally Posted by giovanialex
wah ane tau nih bubur jagung nya. ada cabang nya di deket rumah ane, ane lumayan sering beli. enak banget harga 1 mangkoknya 15 ribu itu udah sama air aqua, trus dapet sendok plastik juga.
selain jual bubur jagung ada bubur yang lain juga, ada kacang ijo, ketan item, trus apa lgi yak, pkoknya ada 5 jenis bubur klo ga salah, tp favorit ane sih bubur jagung nya
Quote:
Originally Posted by green_tinkerbel
kok ga boleh dibeli gan
konsepnya unik, ane tahu tuh, pgn nyoba ga sempet"
Quote:
Originally Posted by aiiiss8
wahh jadi laper ane gan, pgen tau rasa tu bubur
Quote:
Originally Posted by akanekaramorita
Wah ane pernah makan nih gan,,rasanya lumayan enak.. thumbup
Soalnya deket sama kampus dan kostan ane ..
Harganya 15rb an seporsi..
Ane suka yg rasa duren..
Kalo lewat ke depok, silakan dicoba gan,,dijamin ga nyesel
Quote:
Originally Posted by 1qblast
ini jualan deket rumah ane tuh ada di sekitar cibubur gan...yg kata itu beli tapi ane ga nyoba gan.di cibubur ada kan
Quote:
Originally Posted by scalzo
satu keunikan bertambah lagi neh
sukses buat bubur nya
[quote]
Originally Posted by verlodge
tenang gan ane calon mahasiswa UI Amin yarrabbalamin, jd bakal kesitu (depok)
27th May 2012
[Unik] Bubur Jagung yang Gak Boleh Dibeli!
Amin yarrabbalamin, jd bakal kesitu (depok)
itu udah sama air aqua, trus dapet sendok plastik juga.
thumbup
