Sejarah cheese cake

[rajamacan]

Hallo agan2 dan sista2...

Apa kabar..???

Mudah2an selalu baik ya...

Sebelum lanjut ane mau ucapin happy weekend ya...



Kali ini ane mau buat thread tentang "SEJARAH CHEESE CAKE"

Kayaknya sich kagak

[/spoiler][spoiler=open this] for repost:

Ane yakin agan2 dan sista2 pasti pernah makan cheese cake..

Atau paling gak pernah denger dech...

Tapi pernah gak mikir gmn awal mula cheese cake ini..???



OK kali ini ane jabarin dech sejarah cheese cake..

[/quote]

Cheese cake merupakan makanan terkenal sejak zaman Yunani kuno. Ketika Romawi menaklukkan Yunani, rahasia resep cheese cake pun jatuh ke tangan Romawi.



Bangsa Romawi memberi nama jenis kue ini (yang diperoleh dari istilah Yunani) dengan sebutan placenta. Placenta kurang lebih sama dengan cheese cake, dipanggang pada alas pastri atau kadang di dalam kantong pastri. Kue ini juga disebut libum oleh orang Romawi dan sering digunakan sebagai persembahan kepada dewa-dewa di kuil.



Resep libum diciptakan oleh politikus Romawi bernama Marcus Porcius Cato (234 � 149 sebelum Masehi). Bahannya adalah sebagai berikut: 910 gr keju dihancurkan di dalam lesung. Setelah lembut, tambahkan 455 gram roti gandum atau jika ingin lebih ringan, hanya 227,5 gram roti gandum. Masukkan sebutir telur, aduk, kemudian adonan dialasi daun dan dimasak dengan api kecil di bawah tungku bata.



Catatan sejarah juga menunjukkan, potongan cheese cake menjadi santapan para atlet selama pertandingan Olimpiade pertama yang diadakan pada tahun 776 sebelum Masehi di Pulau Delow. Tahun 230 sesudah Masehi, menurut John J. Sergreto, penulis buku Cheesecake Madness, resep dan bahan-bahan dasar cheese cake pertama disimpan oleh Athenaeus, penulis Yunani. Resepnya adalah: Ambil keju, hancurkan sampai lembut, ayak keju, lalu tambahkan madu, dan campurkan dengan tepung terigu. Panaskan dalam jangka waktu tertentu, setelah dingin baru dihidangkan.



Saat ini ada ratusan ragam resep cheese cake. Yang membuat satu cheese cake berbeda dari cheese cake lainnya adalah adonan bahan-bahan yang digunakan. Bahan yang paling utama di dalam setiap cheese cake adalah keju (yang paling umum digunakan adalah keju krim, Neufchatel, keju cottage, dan ricotta).



SUMBER

Mudah2an thread ane bermanfaat ya gan...

Ane sangat mengharapkan gan...

Penghilang dahaga abiz nulis thread..

Tidak ingin sama sekali di lempari

Lagi gak buat rumah soalnya...



Thread ane lainnya :

[quote]

10 Fitur Keren Ice Cream Sandwich

Lewat Twitter Anak SMA Ajak Bintang Porno Jadi Pacar Satu Malam

[Hantu Padang] Misteri Palasik

Fakta Menarik Soal Spaghetti

Misteri Topeng Bali Dijadikan Tema Film Thriller di Canada

Penyebab Pipi Menjadi Merah Ketika Malu