Ceriwis

Food Beverage Tempat mencari resep,tips dan diskusi makanan enak di berbagai tempat

Mau Pasang Banner/Iklan? Klik disini Mihil, Tetapi Boleh Dikecualikan - Ceriwis - Komunitas dan Forum Jual Beli
  #1  
Old 26th January
atheis's Avatar
atheis atheis is offline
Ceriwis Dewa
 
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 20,267
Rep Power: 0
atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!
Default Mihil, Tetapi Boleh Dikecualikan



Quote:
Jakarta - Ah Yat dikenal luas karena sajian pau hi (abalone) yang istimewa. Ini memang masakan andalan dan kebanggaan Ah Yat. Tidak heran bila harganya pun selangit. Memang, pau hi-nya sendiri tidak murah. Sebutir pau hi(diimpor segar dari Australia dan Meksiko) harganya sekitar Rp 1,25 juta. Karena itu, Ah Yat juga punya reputasi sampingan sebagai restoran mahal.

Selain pau hi, Ah Yat juga dikenal karena berbagai masakan seafood eksklusif, seperti: geoduck, kepiting (Australia), lobster, udang, kerang bambu, dan ikan. (Catatan: saya protes karena Ah Yat masih menyajikan kerapu tikus yang sudah dilindungi!). Tetapi, masakan bebek, ayam, dan sapi-nya pun tidak boleh dilewatkan.

Popularitas Ah Yat membuatnya merasa wajib menghadirkan gerai yang eksklusif halal. Maka, hadirlah Ah Yat Seafood yang menghadirkan semua masakan olahan hasil laut halal. Ini yang membedakan Ah Yat yang satu dengan yang lain. Saya pernah begitu ingin makan Buddha Jumps over the Wall, tetapi salah masuk ke Ah Yat Seafood di Senayan yang - tentu saja - tidak menyajikannya. Soalnya, masakan spesial yang satu ini memang mengandung bahan non-halal.

Jangan lupa memesan lidah bebek sebagai appetizer (Rp 68 ribu). Menu istimewa ini jarang dijumpai di restoran lain. Terakhir saya makan lidah bebek dan ceker bebek justru di sebuah rumah makan kecil dan murah di Hatyai, Thailand Selatan - dimasak angsiu. Begitu mengesankannya sajian itu bagi saya, sehingga saya selalu mendambakannya. Di Ah Yat, lidah bebek ini juga tampil mengesankan. Karena sangat kecil, mereka tidak dapat mengeluarkan tulang muda yang masih ada di dalamnya. Setidaknya membuktikan bahwa lidah ternyata bertulang. He he he... Unik dan harus dicoba.

Bagi mereka yang menganut vegan atau vegetarian, silakan coba Keranjang Talas Sayuran (Rp 88 ribu). Sekalipun hampir semua sajiannya untuk memanjakan lidah para carnivora, Ah Yat ternyata juga mempunyai beberapa items untuk para vegetarian yang juga dimasak mengikuti kaidah vegetarian. Menu yang satu ini merupakan favorit saya. Pertama, karena penyajiannya sangat indah dan menawan. Kedua, sajian ini kaya akan tekstur dan citarasa istimewa.

Talas atau keladi dibentuk menjadi keranjang dengan permukaan berserabut. Ini bukan hiasan. Memang sayang untuk menghancurkan "keranjang" talas ini, tetapi rasanya lezat. Isinya adalah tumis berbagai sayuran - water chestnut, asparagus, wortel, paprika, dan jamur - di-topping dengan kacang mede goreng.Top markotop!

Favorit saya di Ah Yat adalah Kerapu Lumpur Saus Thailand (Rp 300 ribu, 800 gram). Terus terang, ini adalah tempat yang "salah" untuk memesan hidangan ikan. Di restoran lain, masakan ikan jenis ini dapat kita peroleh dengan harga lebih murah. Kalau di Ah Yat, sepantasnya kita memesan pau hi (abalone), kepiting, lobster, dan berbagai seafood eksklusif lainnya.

Tetapi, saya justru selalu "mengejar" masakan ini. Saya jarang makan kerapu - karena alasan "go green" - dan karenanya harus makan yang istimewa bila harus/terpaksa memesannya. Bagi saya, saus Thailand di Ah Yat adalah the best. Mati-mati musti coba! Mak nyuss!

Ah Yat Abalone Seafood Restaurant juga hadir di Surabaya (Jl. MH Thamrin 77-79, 031 5670011). Sedangkan restoran mereka yang lebih eksklusif, Ah Yat Abalone Forum Restaurant ada di dua lokasi di Jakarta: Gedung MidPlaza lantai LG, Jl. Jenderal Sudirman kav 10-11 (021 5707333), dan di Hotel Dusit Mangga Dua lantai 3, Jl. Mangga Dua Raya (021 6128833).
Ah Yat Seafood
Pintu 5, Gelora Senayan
Jakarta Pusat
Telp: 021 5705333

food.detik.com


Sponsored Links.
Loading...
Sponsored Links.
-
  #2  
Old 26th January
atheis's Avatar
atheis atheis is offline
Ceriwis Dewa
 
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 20,267
Rep Power: 0
atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!atheis hobinya dikasih cabe!
Default

PESAN TS
Quote:
Spoiler for pesan:

klo repost mohon maaf n silahkan diclosed
klo salah kamar silahkan di moderasi
klo suka silahkan dibaca
dan dicoment ndan
klo berkenan ditunggu kiriman cabenya

  #3  
Old 6th August
indah75's Avatar
indah75 indah75 is offline
Senior Ceriwiser
 
Join Date: Apr 2016
Location: Klaten
Posts: 5,194
Rep Power: 11
indah75 mempunyai hidup yang Normal
Default

Wow....mahal banget...cuma kalau enak sih mungkin bagi yang berduit tak akan menolaknya.....yang penting rasanya cocok di lidah.
Sponsored Links
Reply

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off



All times are GMT +7. The time now is 02:28 PM.

 

About Us

"Ceriwis Forum is a place to find information in various categories. Be inspired, Be social, Join the Community!"

 

Pasang Iklan

Mau Pasang Iklan? Klik tombol di bawah ini.

Download on App store    Download on Google play
Copyright © 2018