Resep Iga Bakar ini perlu bahan iga sapi muda 1 kg yang kita rebus sampai empuk. Bawang bombay 1 bulatan dicincang halus. 4 siung bawang putih, seruas jahe dicincang halus, bubuk pala 1 sendok teh, merica dan garam secukupnya. Tambahkan saus tiram 2 sdm, saus tomat 2 sdm, kecap inggris 1 sdm dan kecap manis secukupnya. Kecap manis jangan terlalu banyak supaya cita rasa iga sesuai aslinya.
Cara membuat nya bisa saksikan di youtube ini / klik link di bawah ini