Step 1: Siapkan kacang kedelai sebanyak 1 kg

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/ekgizisg.jpg



Step 2: Siapkan ragi tempe sebanyak 2 gram (ini ragi khusus tempe loh gan.ok?)

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/tiatl4ob.jpg



Step 3: Cuci bersih kacang kedelai dan rendam selama 24 jam

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/oxhe7qsw.jpg



Step 4: Setelah direndam selama 24 jam, kacang kedelai mekar seperti yang terlihat seperti gambar dibawah ini

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/felqp86c.jpg



Step 5: Mulailah meremas-remas kacang kedelai agar kulit arinya lepas

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/wpgimscp.jpg



Step 6: Setelah bersih, tuangkan kacang kedelai ke dalam panci dan beri air secukupnya. Rebus kacang kedelai selama kurang lebih 30 menit. Selama kacang kedelai direbus akan muncul buih putih seperti gambar dibawah ini

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/9tddu3fu.gif



Step 7: Setelah direbus selama 30 menit, buang air yang tersisa di dalam panci. Kemudian, taruh kembali panci yang tinggal berisikan kacang kedelai diatas kompor. Aduk-aduk, jangan sampai hangus. Proses ini dilakukan untuk mengeringkan kacang kedelai. Jangan terlalu lama � karena kacang mudah hangus

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/m29judq6.gif



Step 8: Tuang kacang kedelai ke wadah yang memudahkan kacang kedelai menjadi dingin

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/zd6zetmd.gif



Step 9: Setelah dingin, taburkan ragi tempe sebanyak 2 gram dan aduk rata

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/a4xcvce3.jpg



Step 10: Siapkan plastik dengan ukuran sesuai selera. Masukkan kacang kedelai ke dalam plastik hingga ketebalan kira-kira 2-3 cm

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/xbui7z2n.jpg



Step 11: Tutup plastik : dapat mempergunakan cara seperti gambar dibawah ini dengan lilin

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/5b79cz8c.jpg



Step 12: Kemudian lubangi plastik yang telah berisi kacang kedelai dengan menggunakan pisau � kira-kira 8 lubang untuk setiap sisi atas dan sisi bawah

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/eosid9ds.jpg



Step 13: Simpan tempe didalam lemari (gambar dibawah mempergunakan lemari dapur). Alas yang dipakai untuk menyimpan adalah rak lemari es yang diganjal bagian bawahnya, sehingga ada sirkulasi udara. Diamkan selama kurang lebih 36 jam.

Perhatian : Menurut pengalaman seorang teman, untuk yang merantau di negara yang mengalami suhu dingin, tempe kadang dibalut dengan handuk, agar lebih hangat sebelum dimasukan ke dalam lemari.

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/01pfj53t.jpg



Step 14: Setelah 36 jam, tempe siap diolah.

http://cdn-u.kaskus.co.id/72/dnyplyvn.jpg



Selamat mencoba gan..ane sudah nyoba n berhasil gan..http://static.kaskus.co.id/images/sm...indonesias.gif

Jangan lupa bagi2 http://static.kaskus.co.id/images/smilies/melons.gif gan..

http://static.kaskus.co.id/images/sm...indonesias.gifhttp://static.kaskus.co.id/images/sm...indonesias.gif