jokowikotak
27th May 2012, 02:50 PM
[/quote]
"Si Pahit", mungkin kita bsa memberikan gelar pada jenis sayur yang satu ini. Inilah dia si Buah Pare yang memiliki rasa pahit dan umumnya tidak disukai banyak orang. Si Pahit yang satu ini ternyata menyehatkan! Itulah fakta yang sekarang di temukan para ahli biologis. Pare yang terkenal karena rasa buahnnya yang pahit yang mengandung khasiat yang sungguh luar biasa dan dapat menyembuhkan berbagai penyakit.
Untuk mengenal dan berubah menyukai pare ternyata tidaklah sulit, kebanyakan orang enggan memakan buah ini sebab cara penyajian yang salah.
Misalnya dengan ide kreatif sebuah pare bisa disajikan atau di campur dengan bahan lain, misalnya telur asin, kecap asin,a tau sauce kedelai. Ini cara yang memasak sayur pare berdasarkan penyajian orang Taiwan.
Pare juga dapat di tumis dengan campuran ikan teri serta bumbu-bumbu standar seperti bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Untuk menghilangkan rasa pahit pare, pare yang telah dipotong dapat diberi garam dan diremas sampai melembut.
#Ini maksakan pare ala TS http://static.kaskus.co.id/images/smilies/sumbangan/13.gif
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSP4v-AnMV3AIEGAXad0JdG5p5M-SggqfjIrHRQEn2cVPPRgkQC
Pare (Momordica charantia) atau dalam bahasa Mandarin �Khu-Khu� (Khu = pahit) adalah salah satu jenis sayuran yang tumbuhnya merambat dengan sulur berbentuk sepiral. Daunnya berbentuk menjari dengan bunga yang berwarna kuning dan batangnya yang berbulu agak kasar. Permukaan buahnya yang berbintik-bintik dan rasa buahnya yang pahit. Tanaman ini hidup ditempat yang berhawa panas,seperti Asia,Afrika timur,Amerika selatan,dan kepulauan Karibia.
[/[/spoiler]]
Jenis-jenis Pare yang banyak dikenal masyarakat antara lain :
for Pare:
Pare Kodok, bentuknya lonjong, agak bulat pendek, berwarna hijau gelap, rasanya sangat pahit.
for Pare Kodok:
http://4.bp.blogspot.com/_JXE1J03CwYI/S7WlLwgtuFI/AAAAAAAABls/OwpALNmj4c0/s1600/Pare1.jpg
Pare Gajin atau Gajih, bentuknya lonjong besar, panjang. Berwarna hijau muda atau putih, rasanya tidak terlalau pahit.
for Pare Gajih:
http://www.dnaberita.com/foto_Lifestyle/small_44Pare.jpg
Pare Hutan, bentuknya bulat, kecil dan rasanya paling pahit.
for Pare Hutan:
http://1.bp.blogspot.com/_TsuSj-B4EsY/TAN1NOOrZdI/AAAAAAAAAGo/MvtXMdkTwNk/s320/Parehutan1.JPG
Kandungan Zat yang terkandung dalam buah pare:
for Kandungan Zat:
Ternyata dibalik rasanya yang pahit, pare menimpan sejuta manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Buahnya yang mengandung Albiminoid, karbohidrat dan zat warna.
Daunnya mengandung zat pahit, minyak lemak, asam dammar, protein, besi, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan C yang terkandung dalam pare,berfungsi untuk menjaga kecantikan kulit. Yaitu menjaga kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sengatan utra violet. Ini berarti pare dapat mencegah munculnya noda hitam dan kerutan pada wajah.
Akarnya mengandung asam momordial dan asam aleonolat.
Bijiijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid dan asam momordial.
Dibeberapa Negara terutama Jepang, Korea dan China. Selain sebagai makanan, pare juga dimanfaatkan untuk pengobatan. Kadar kalsium didalam pare tergolong tinggi sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pankreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi, kadar glukosa membanjir dapar dicegah sehingga kadar glukosa dalam darah akan tetap normal atau terkontrol. Senyawa fitokimia lutein dan likopen didalam pare berkasiat sebagai anti-kanker, antibiotika, antivirus, perangsang produksi insulin, penyeimbang tekanan darah dan kadar gula darah, perangsang nafsu makan dan pembasmi cacing usus.
Belum lama ini, prof. Lee-Huang dari Universitas New York juga menemukan zat yang luar biasa pada pare, yakni senyawa anti HIV-AIDS. Zat ini dinamakan alpha-momorchorin, beta-momorchorin dan MAP 30 (Momordica antiviral protein 30). Zat berkhasiat ini banyak terdapat pada biji pare tua. Di amerika sendiri, kapsul berisi bubuk biji pare sudah lazim dipasarkan. Obat tersebut diakui dapat menahan laju perkembangan virus HIV-AIDS. Berkat terapi pare, para pengidap HIV-AIDS di Thailand dan Amerika serikat secara klinis tampak lebih sehat dan berat badannya meningkat. Tak berlebihan kiranya, jika para ahli di dunia medis optimis dalam 10 tahun kedepan, bakal ditemukan obat untuk memerangi HIV-AIDS.
Bagian pare yang memiliki khasiat antara lain:
for Bagian Pare:
Buah Pare
Pare yang masih muda digunakan sebagai obat diabetes, gangguan pencernaaan, obat malaria, penyakit kuning dan bronkhitis.
Daun pare
Daun pare juga tidak kalah penting dengan buahnya. Beberapa manfaat daun pare yaitu dapat menyembuhkan batuk, menurunkan panas, mematikan cacing kremi, mengobati bisul dan bermanfaat juga untuk membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan.
Akar pare
Akar pare berkasiat untuk mengobati disentri amuba dan wasir.
Biji pare
Biji pare sendiri merupakan atioksidan yang cukup kuat yang dapat menghambat pembentukan sel kanker, mencegah penuaan dini.
[quote]
Cara pengobatan menggunakan buah pare antara lain:
for Diabetes:
Siapkan 200 gram buah pare yang telah dicuci dan diiris tipis-tipis.Rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas.Minum air rebusan tersebut tiap hari.
for Cacingan:
Seduh 7 gram daun pare dengan air panas,dinginkan lalu saring air rebusannya. Tambahkan satu sendok the madu,minum sebelum sarapan.
for Demam:
Ambil 3 lembar daun pare segar, cuci bersih dan lumatkan. Tambahkan segelas air dan sedikit garam lalu seduh. Peras dan saring lalu minum 2 kali sehari sebanyak setengah gelas.
for Bisul:
Ambil segenggam daun pare, cuci lalu rebus bersama 3 gelas air hingga tersisa satu gelas. Dinginkan, minum hingga sembuh.
for Disentri Amuba:
Rebus 300 gram akar pare yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong. Rebus dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas, lalu minum. Tambahkan sedikit gula bila perlu.
for Wasir:
Lumatkan akar pare yang telah dicuci bersih sampai halus. Oleskan ramuan ini pada wasir.
[spoiler=open this] for Bronkhitis:
Sediakan dua buah pare, lalu ambil sarinya. Tambahkan satu sendok makan madu. Minum sekali sehari. Lakukan selama tiga bulan. Ramuan ini juga baik untuk menyembuhkan anemia, radang perut, sakit pada hati, nyeri haid, reumatik dan melangsingkan tubuh.
::Sumber:: (http://www.luziansya.com/paremanfaat-nilai-gizi-yang-luar-biasa-dan-penghambat-virus-hiv/)
</div>
"Si Pahit", mungkin kita bsa memberikan gelar pada jenis sayur yang satu ini. Inilah dia si Buah Pare yang memiliki rasa pahit dan umumnya tidak disukai banyak orang. Si Pahit yang satu ini ternyata menyehatkan! Itulah fakta yang sekarang di temukan para ahli biologis. Pare yang terkenal karena rasa buahnnya yang pahit yang mengandung khasiat yang sungguh luar biasa dan dapat menyembuhkan berbagai penyakit.
Untuk mengenal dan berubah menyukai pare ternyata tidaklah sulit, kebanyakan orang enggan memakan buah ini sebab cara penyajian yang salah.
Misalnya dengan ide kreatif sebuah pare bisa disajikan atau di campur dengan bahan lain, misalnya telur asin, kecap asin,a tau sauce kedelai. Ini cara yang memasak sayur pare berdasarkan penyajian orang Taiwan.
Pare juga dapat di tumis dengan campuran ikan teri serta bumbu-bumbu standar seperti bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Untuk menghilangkan rasa pahit pare, pare yang telah dipotong dapat diberi garam dan diremas sampai melembut.
#Ini maksakan pare ala TS http://static.kaskus.co.id/images/smilies/sumbangan/13.gif
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSP4v-AnMV3AIEGAXad0JdG5p5M-SggqfjIrHRQEn2cVPPRgkQC
Pare (Momordica charantia) atau dalam bahasa Mandarin �Khu-Khu� (Khu = pahit) adalah salah satu jenis sayuran yang tumbuhnya merambat dengan sulur berbentuk sepiral. Daunnya berbentuk menjari dengan bunga yang berwarna kuning dan batangnya yang berbulu agak kasar. Permukaan buahnya yang berbintik-bintik dan rasa buahnya yang pahit. Tanaman ini hidup ditempat yang berhawa panas,seperti Asia,Afrika timur,Amerika selatan,dan kepulauan Karibia.
[/[/spoiler]]
Jenis-jenis Pare yang banyak dikenal masyarakat antara lain :
for Pare:
Pare Kodok, bentuknya lonjong, agak bulat pendek, berwarna hijau gelap, rasanya sangat pahit.
for Pare Kodok:
http://4.bp.blogspot.com/_JXE1J03CwYI/S7WlLwgtuFI/AAAAAAAABls/OwpALNmj4c0/s1600/Pare1.jpg
Pare Gajin atau Gajih, bentuknya lonjong besar, panjang. Berwarna hijau muda atau putih, rasanya tidak terlalau pahit.
for Pare Gajih:
http://www.dnaberita.com/foto_Lifestyle/small_44Pare.jpg
Pare Hutan, bentuknya bulat, kecil dan rasanya paling pahit.
for Pare Hutan:
http://1.bp.blogspot.com/_TsuSj-B4EsY/TAN1NOOrZdI/AAAAAAAAAGo/MvtXMdkTwNk/s320/Parehutan1.JPG
Kandungan Zat yang terkandung dalam buah pare:
for Kandungan Zat:
Ternyata dibalik rasanya yang pahit, pare menimpan sejuta manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Buahnya yang mengandung Albiminoid, karbohidrat dan zat warna.
Daunnya mengandung zat pahit, minyak lemak, asam dammar, protein, besi, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan C yang terkandung dalam pare,berfungsi untuk menjaga kecantikan kulit. Yaitu menjaga kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sengatan utra violet. Ini berarti pare dapat mencegah munculnya noda hitam dan kerutan pada wajah.
Akarnya mengandung asam momordial dan asam aleonolat.
Bijiijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid dan asam momordial.
Dibeberapa Negara terutama Jepang, Korea dan China. Selain sebagai makanan, pare juga dimanfaatkan untuk pengobatan. Kadar kalsium didalam pare tergolong tinggi sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pankreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi, kadar glukosa membanjir dapar dicegah sehingga kadar glukosa dalam darah akan tetap normal atau terkontrol. Senyawa fitokimia lutein dan likopen didalam pare berkasiat sebagai anti-kanker, antibiotika, antivirus, perangsang produksi insulin, penyeimbang tekanan darah dan kadar gula darah, perangsang nafsu makan dan pembasmi cacing usus.
Belum lama ini, prof. Lee-Huang dari Universitas New York juga menemukan zat yang luar biasa pada pare, yakni senyawa anti HIV-AIDS. Zat ini dinamakan alpha-momorchorin, beta-momorchorin dan MAP 30 (Momordica antiviral protein 30). Zat berkhasiat ini banyak terdapat pada biji pare tua. Di amerika sendiri, kapsul berisi bubuk biji pare sudah lazim dipasarkan. Obat tersebut diakui dapat menahan laju perkembangan virus HIV-AIDS. Berkat terapi pare, para pengidap HIV-AIDS di Thailand dan Amerika serikat secara klinis tampak lebih sehat dan berat badannya meningkat. Tak berlebihan kiranya, jika para ahli di dunia medis optimis dalam 10 tahun kedepan, bakal ditemukan obat untuk memerangi HIV-AIDS.
Bagian pare yang memiliki khasiat antara lain:
for Bagian Pare:
Buah Pare
Pare yang masih muda digunakan sebagai obat diabetes, gangguan pencernaaan, obat malaria, penyakit kuning dan bronkhitis.
Daun pare
Daun pare juga tidak kalah penting dengan buahnya. Beberapa manfaat daun pare yaitu dapat menyembuhkan batuk, menurunkan panas, mematikan cacing kremi, mengobati bisul dan bermanfaat juga untuk membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan.
Akar pare
Akar pare berkasiat untuk mengobati disentri amuba dan wasir.
Biji pare
Biji pare sendiri merupakan atioksidan yang cukup kuat yang dapat menghambat pembentukan sel kanker, mencegah penuaan dini.
[quote]
Cara pengobatan menggunakan buah pare antara lain:
for Diabetes:
Siapkan 200 gram buah pare yang telah dicuci dan diiris tipis-tipis.Rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas.Minum air rebusan tersebut tiap hari.
for Cacingan:
Seduh 7 gram daun pare dengan air panas,dinginkan lalu saring air rebusannya. Tambahkan satu sendok the madu,minum sebelum sarapan.
for Demam:
Ambil 3 lembar daun pare segar, cuci bersih dan lumatkan. Tambahkan segelas air dan sedikit garam lalu seduh. Peras dan saring lalu minum 2 kali sehari sebanyak setengah gelas.
for Bisul:
Ambil segenggam daun pare, cuci lalu rebus bersama 3 gelas air hingga tersisa satu gelas. Dinginkan, minum hingga sembuh.
for Disentri Amuba:
Rebus 300 gram akar pare yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong. Rebus dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas, lalu minum. Tambahkan sedikit gula bila perlu.
for Wasir:
Lumatkan akar pare yang telah dicuci bersih sampai halus. Oleskan ramuan ini pada wasir.
[spoiler=open this] for Bronkhitis:
Sediakan dua buah pare, lalu ambil sarinya. Tambahkan satu sendok makan madu. Minum sekali sehari. Lakukan selama tiga bulan. Ramuan ini juga baik untuk menyembuhkan anemia, radang perut, sakit pada hati, nyeri haid, reumatik dan melangsingkan tubuh.
::Sumber:: (http://www.luziansya.com/paremanfaat-nilai-gizi-yang-luar-biasa-dan-penghambat-virus-hiv/)
</div>