GadoGado
18th September 2010, 06:58 PM
http://www.ncc-indonesia.com/image.php?img=76
Bahan :
400 gr kacang hijau kupas.
500 gr gula pasir
500 gr santan kental matang
6 sdm minyak sayur.
Bahan lapisan:
1 bks agar-agar putih bubuk
350 ml air
100 gr gula
http://www.ncc-indonesia.com/imgncc/thai.jpghttp://www.ncc-indonesia.com/imgncc/thai2.jpg
Cara membuat:
Rendam kacang hijau semalaman, lalu kukus hingga matang. Lk. 1 jam
Blender kacang hijau matang dan santan hingga halus. Taruh kedalam wajan, tuangi minyak sayur, dan gula pasir.
Masak diatas api sedang hingga kalis dan tidak lengket ditangan. dinginkan
Bentuk adonan kacang hijau menjadi bulatan yg licin. Lalu bentuk buah-buahan mini spt, jambu air, delima,bbelimbing, papaya, cabe, mangga dan jeruk. Atau buah lainnya sesuai selera.
Campur sedikit air dan pewarna. Warnai buah-buah mini menggunakan kuas yg dicelup dalam air pewarna, keringkan.
Masak bahan lapisan hingga mendidih. Celupkan buah-buah mini kedalamnya, Bantu dengan tusuk gigi. Lalu keringkan.
http://www.ncc-indonesia.com/imgncc/thai3.jpg
Bahan :
400 gr kacang hijau kupas.
500 gr gula pasir
500 gr santan kental matang
6 sdm minyak sayur.
Bahan lapisan:
1 bks agar-agar putih bubuk
350 ml air
100 gr gula
http://www.ncc-indonesia.com/imgncc/thai.jpghttp://www.ncc-indonesia.com/imgncc/thai2.jpg
Cara membuat:
Rendam kacang hijau semalaman, lalu kukus hingga matang. Lk. 1 jam
Blender kacang hijau matang dan santan hingga halus. Taruh kedalam wajan, tuangi minyak sayur, dan gula pasir.
Masak diatas api sedang hingga kalis dan tidak lengket ditangan. dinginkan
Bentuk adonan kacang hijau menjadi bulatan yg licin. Lalu bentuk buah-buahan mini spt, jambu air, delima,bbelimbing, papaya, cabe, mangga dan jeruk. Atau buah lainnya sesuai selera.
Campur sedikit air dan pewarna. Warnai buah-buah mini menggunakan kuas yg dicelup dalam air pewarna, keringkan.
Masak bahan lapisan hingga mendidih. Celupkan buah-buah mini kedalamnya, Bantu dengan tusuk gigi. Lalu keringkan.
http://www.ncc-indonesia.com/imgncc/thai3.jpg