Bahan :
400 gr kacang hijau kupas.
500 gr gula pasir
500 gr santan kental matang
6 sdm minyak sayur.
Bahan lapisan:
1 bks agar-agar putih bubuk
350 ml air
100 gr gula
Cara membuat:- Rendam kacang hijau semalaman, lalu kukus hingga matang. Lk. 1 jam
- Blender kacang hijau matang dan santan hingga halus. Taruh kedalam wajan, tuangi minyak sayur, dan gula pasir.
- Masak diatas api sedang hingga kalis dan tidak lengket ditangan. dinginkan
- Bentuk adonan kacang hijau menjadi bulatan yg licin. Lalu bentuk buah-buahan mini spt, jambu air, delima,bbelimbing, papaya, cabe, mangga dan jeruk. Atau buah lainnya sesuai selera.
- Campur sedikit air dan pewarna. Warnai buah-buah mini menggunakan kuas yg dicelup dalam air pewarna, keringkan.
Masak bahan lapisan hingga mendidih. Celupkan buah-buah mini kedalamnya, Bantu dengan tusuk gigi. Lalu keringkan.
18th September 2010
Ka Nom Look Choub
