GadoGado
18th September 2010, 06:38 PM
Bahan:
Krecek 1/4 kg
Kacang Tolo 1,5 ons, rendam air matang semalam
Kapri 1,5 ons, siangi, goreng bentar
Petai 2 papan (kalo suka)
Ebi (Udang kering) 1/2 ons
Santan dari kelapa peras 1 liter
Minyak goreng untuk menumis
Rawit utuh 1 ons
Bumbu
Cabe merah 1,5 ons, kukus, buang isinya
Daun Salam 2 lembar
Laos 2 cm
Serai 1 batang, potong2, tumbuk sampai agak gepeng
Gula aren 2 sdm
garam (sesuai selera)
Bumbu Halus
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 6 siung
Kemiri 6 butir
Rawit merah 30 buah
Cara bikin
Tumis bumbu halus samai wangi
Masukan semua bahan, kecuali Krecek, kacang tolo dan kapri
Setelah santan mendidih, masukan krecek dan kacang tolo, sampai santan meresap
Masukan kapri, aduk bentar, matikan api.
;;)
Skitar buat 10 orang dengan porsi biasa or 6 orang yang porsi besar, or 5 orang yang agak2 rakus... :D
Enjoy it... Nyamm..
Krecek 1/4 kg
Kacang Tolo 1,5 ons, rendam air matang semalam
Kapri 1,5 ons, siangi, goreng bentar
Petai 2 papan (kalo suka)
Ebi (Udang kering) 1/2 ons
Santan dari kelapa peras 1 liter
Minyak goreng untuk menumis
Rawit utuh 1 ons
Bumbu
Cabe merah 1,5 ons, kukus, buang isinya
Daun Salam 2 lembar
Laos 2 cm
Serai 1 batang, potong2, tumbuk sampai agak gepeng
Gula aren 2 sdm
garam (sesuai selera)
Bumbu Halus
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 6 siung
Kemiri 6 butir
Rawit merah 30 buah
Cara bikin
Tumis bumbu halus samai wangi
Masukan semua bahan, kecuali Krecek, kacang tolo dan kapri
Setelah santan mendidih, masukan krecek dan kacang tolo, sampai santan meresap
Masukan kapri, aduk bentar, matikan api.
;;)
Skitar buat 10 orang dengan porsi biasa or 6 orang yang porsi besar, or 5 orang yang agak2 rakus... :D
Enjoy it... Nyamm..