Cake coklat

[GadoGado]

BAHAN

? 4 butir telur ukuran medium
? 11/2 cup gula pasir
? � cup vegetable oil
? 2 cup tepung terigu (self raising)
? � cup tepung coklat
? � cup dessicated coconut
? � cup juice jeruk
? 2 sdt baking powder (kalau pakai tepung terigu yang plain)
? sedikit vanilla
? Cokelat spread untuk finishing (saya biasa pakai nutella)



CARA

? Kocok gula dan telur sampai memutih
? masukkan vegetable oil, sambil dikocok terus
? Tambahkan tepung terigu, tepung coklat, dan vanilla
? Dalam wadah terpisah campur dessicated coconut dengan juice jeruk
? Masukkan campuran kelapa dan juice ke dalam adonan pertama, aduk rata
? Tuang adonan ke dalam loyang
? Panggang dalam oven selama 30-40 menit
? Sesudah matang cake-nya, saat masih panas..langsung dikeluarkan dari loyang (agar lebih mudah sebaiknya menggunakan loyang yan bisa dibongkar alasnya)
? Olesi permukaan cake dengan cokelat spread sampai merata (cokelat akan meleleh dan mudah dioles di atas cake yg masih panas)
? Biarkan cake dingin dan cokelat mengeras kembali sebelum cake disajikan

[BenMossad]

wiuhh.. enak ndan