FAQ |
Calendar |
SEARCH |
Today's Posts |
#1
|
|||
|
|||
Resep Daging : Resep Semur Daging
Semur daging adalah hidangan khas rumahan. Tetapi bagaimana dengan semur daging khas Betawi? Tentu tidak akan jauh nikmat dengan resep semur daging lainnya.
Bahan Resep Semur Daging: * 500 gr daging sapi * 5 sdm kecap manis * 250 ml air * 2 cm lengkuas, memarkan * 2 lbr daun salam * 2 btg serai * 2 sdm minyak * bawang goreng untuk taburan Haluskan: * 6 bh bawang merah * 3 siung bawang putih * 2 cm jahe * 3 btr kemiri goreng * ¼ sdt terasi Taburan: * 1 sdt lada, sangrai, haluskan * 1 sdt jinten sangrai, haluskan Cara membuat Semur Daging: * Siapkan wajan, masukkan daging, bumbu halus, kecap manis, lengkuas, daun salam, minyak, dan serai. Remas-remas daging sampai terlumuri dengan bumbu. * Jerangkan di atas api kecil, tambahkan sisa air masak sampai semur matang dan empuk. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. * Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Untuk 6 orang Tips: • Lumuri daging dengan bumbu terlebih dahulu, diamkan sebentar agar bumbu benar-benar meresap. |
|
|