Siapa sangka, sawi putih merupakan sayuran yang berada dalam kelompok kubis dengan kol, brokoli, dan kale dan bukan berada dalam satu kelompok dengan sawi hijau. Meskipun berada dalam satu kelompok dengan kol dan brokoli, sawi putih memiliki bentuk lebih lonjong dan memiliki daun berwarna hijau muda hingga putih dengan tekstur keriput. Namun, manfaat sawi putih sebagai sayuran putih, kurang lebih sama dengan manfaat dari sayuran golongan kubis lainnya.
MANFAAT SAWI PUTIH BAGI KESEHATAN
Memiliki kandungan nutrisi yang bervariasi menjadikan sawi putih bermanfaat bagi kesehatan. Berikut diuraikan beberapa ragam manfaat sawi putih bagi kesehatan tubuh:
• Sawi putih sebagai sumber serat. Memiliki serat yang tidak hancur selama proses pencernaan mengakibatkan anda dapat kenyang lebih lama, menyerap kolesterol, memperlancar buang air besar, dan menjaga kadar gula darah bila anda mengkonsumsi sawi putih.
• Sawi putih mencegah kanker. Kelompok sayuran kubis merupakan jenis sayuran yang diduga kuat memiliki senyawa antikanker. Konsumsi tiga hingga lima porsi jenis sayuran kubis dalam seminggu dapat mencegah timbulnya kanker prostat, kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus besar.
• Sawi putih cocok untuk diet. Hal ini disebabkan sawi putih memiliki 9 kalori tiap 100 gram yang kita konsumsi. Dikombinasikan serat yang terkandung di dalam serat putih, sawi putih merupakan pilihan yang cocok bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan.
• Sawi putih mengurangi risiko katarak. Beta-karoten yang terkandung di dalam sawi putih dapat mencegah penyakit degenerasi makula pada mata dan mengurangi risiko penyakit katarak.
• Sawi putih menjaga kesehatan jantung. Kandungan mineral, antioksidan, dan serat dalam sawi putih dapat menurunkan kolesterol darah, mengendalikan denyut jantung, dan menstabilkan tekanan darah.
• Sawi putih sebagai sumber folat. Tiap 100 gram sawi putih mengandung 79 mikrogram folat yang telah memenuhi 20% kebutuhan folat harian. Folat merupakan komponen penting untuk penyusunan DNA dan merupakan vitamin yang krusial pada saat kehamilan.
• Sawi putih sebagai sumber vitamin K. Vitamin K merupakan elemen penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang dan menghambat kerusakan sel-sel otak. Namun, bila anda mengkonsumsi obat-obatan pengencer darah, vitamin K dapat menurunkan efek obat-obatan tersebut. Oleh karena itu, konsultasikan hal tersebut kepada dokter apakah sawi putih boleh dikonsumsi.
27th December 2019
Cobalah Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan
