Resep Sosis Bakar Enak Ala Restoran

wisir

Sosis bakar adalah satu jajanan fenomenal yang banyak disukai warga Indonesia. Sosis sendiri merupakan jajanan yang terbuat dari daging yang dilumatkan bersama adonan lainnya. Bentuknya memanjang dengan berbagai ukuran. Meskipun bukan makanan asli Indonesia, sosis sukses mengantarkan kelezatannya untuk warga lokal.

Mulanya sosis memang menjadi hidangan lezat di berbagai restoran. Namun, saat ini pemanfaatan sosis sudah merajalela sebagai kebutuhan pokok makanan sehari-hari. Misalnya seperti jajanan sosis bakar, sosis telur, dan sebagainya. Bahkan saat ini sudah tersedia sosis frozen food yang bisa Anda dapatkan di berbagai pasar atau supermarket.

Sosis frozen food juga saat ini banyak dipilih para ibu rumah tangga sebagai alternatif lauk di rumah. Selain lezat dijadikan camilan, dibuat sebagai olahan lauk juga tidak kalah menggugah selera.

Kembali lagi dengan hidangan sosis bakar. Saat ini sosis bakar mudah ditemukan di pedagang pinggir jalan. Hal menarik lainnya adalah memiliki variasi saus yang menggoda. Menjual sosis bakar sendiri memiliki harga yang berbeda sesuai dengan ukurannya.

Tips Cermat Rintis Usaha Sosis Bakar
Zaman sekarang segala perlengkapan memang mudah didapatkan. Bahkan dengan proses instan pun Anda sudah bisa menikmati hasilnya. Namun, bagi Anda yang ingin merintis usaha tentu membutuhkan usaha yang menantang bukan? Menikmati proses instan tentu terasa kurang lengkap jika Anda seorang pebisnis yang tidak takut gagal.

Manfaatkan Paket Mesin Sosis
Untuk memulai bisnis besar dari sosis bakar, penggunaan paket mesin tentu perlu menjadi perhitungan. Memilih untuk memanfaatkan paket mesin sendiri dapat lebih menghemat budget Anda. Selain itu, proses pengolahan sosis bakar tentu jauh lebih aman, higienis, dan rasa maupun tekstur dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Ada beberapa mesin Sosis yang bisa Anda gunakan, yaitu mesin giling daging, mesin pelumat daging, mesin cetak sosis, dan gas roaster. Meat grinder atau mesin giling daging berfungsi untuk membentuk ukuran daging menjadi lebih kecil, sehingga pada saat proses pelumatan lebih memudahkan daging dihancurkan bersamaan dengan bumbu-bumbu lainnya.

Setelah daging digiling, masuk ke tahap proses pelumatan. Mesin pelumat ini bisa berupa meat mixer atau fine cutter. Kedua mesin tersebut dapat bekerja secara optimal dalam menghasilkan adonan daging yang kalis atau sesuai dengan takaran kebutuhan Anda.

Proses berikutnya adalah pencetakan sosis. Untuk mencetak sosis tidak bisa dilalui dengan cara manual. Cara manual dikhawatirkan dapat memberikan hasil yang tidak maksimal, seperti ukuran tidak sama panjang atau isi sosis tidak padat. Untuk itu, penggunaan mesin cetak sosislah tepat direkomendasikan untuk Anda.

Tahap pencetakan selesai apalagi yang akan ditunggu? Tentu saja proses pemanggangan sosis. Dahulu untuk memanggang atau membakar dibutuhkan alat konvensional beserta arangnya. Namun cara tersebut ternyata dapat mendatangkan penyakit baru lho untuk pernapasan kita. asap dari arang mampu memicu sesak napas bahkan terjadi kemungkinan buruk lainnya. Untuk mengatasi masalah tersebut, gunakanlah gas roaster.

Gas roaster merupakan alat panggang yang dapat dioperasikan secara mudah. Gas roaster juga tidak hanya digunakan untuk sosis saja. Anda juga bisa memanggang daging lainnya seperti ayam, daging sapi, ikan, dan sebagainya.

Pemilihan Lokasi yang Strategis

Lokasi akan sangat menentukan sedikit atau banyaknya pembeli. Pilihlah lokasi yang strategis, yaitu ramai penduduk dan sesuai dengan segmentasi pembeli. Misalnya Anda bisa memilih lokasi di pekarangan rumah penduduk, sekolah, perkantoran, dan sebagainya.

Sesuaikan juga dengan waktu penjualannya. Jika Anda berada di sekitar perumahan penduduk, pilihlah jam ramai kumpul keluarga dari sore menjelang malam hari. Sedangkan waktu untuk berjualan di sekolah atau perkantoran bisa dimulai dari pagi hingga sore hari.

Ciptakan Menu yang Beragam

Adanya variasi menu juga membantu untuk meningkatkan penjualan. Pelanggan juga akan lebih mudah menentukan menu sesuai keinginannya. Coba bayangkan jika hanya tersedia satu menu? Tentu rasa yang disajikan akan monoton dan tidak memiliki ciri khas lainnya. Pilihan menu yang beragam dari sosis bakar ini bisa diukur dari penggunaan saus yang bermacam-macam dan ukuran sosis.

Macam-macam saus yang digunakan bisa dari yang umum seperti saus sambal, pedas manis, saus sambal mayonnaise, saus lada hitam, blackpepper, dan barbeque. Selain berbagai rasa saus tersebut mungkin Anda punya ide lainnya yang menarik?

Selalu Punya Resep Spesial

Meskipun sudah terbilang andal dalam mengolah makanan, adanya resep dapat membantu Anda agar konsisten dalam menyajikan sosis bakar baik dari segi rasa maupun tampilan. Nah, untuk mempermudah Anda kami bantu hadirkan berbagai resep saus sosis bakar yang bisa dicoba di rumah. Langkah awal ini dapat membantu Anda untuk merintis usaha lebih baik lagi.

3 Resep Sosis Bakar yang Populer

Sebelum masuk ke tahap pemasakan, bahan-bahan yang wajib Anda persiapkan adalah sosis, bumbu oles, dan alat panggang. Tidak ketinggalan lidi atau potongan bambu sebagai tusukkan sosis. Hal tersebut sangat berguna sebagai pegangan dan mempermudah konsumen.

Sosis Bakar Pedas Manis Mayonnaise

Bahan-bahan

10 buah sosis yang sudah ditusuk (ukuran sesuai keinginan)
2 siung bawang putih yang dihaluskan
3sdm saus sambal
2sdm kecap manis
2sdm saus tiram
2sdt lada hitam
Secukupnya mentega
Secukupnya mayonnaise

Langkah-langkah

Bentuk keratan pada sosis sesuai keinginan.
Di wadah yang berbeda campur semua bumbu bawang putih, saus, kecap, dan lada hitam. Aduk seluruhnya hingga merata.
Oleskan bumbu tadi ke badan sosis hingga merata.
Oleskan mentega di atas pangganggan gas roaster. Letakkan sosis di atasnya. Susun dengan rapi dan merata.
Bakar sosis hingga merekah. Untuk menghindari kegosongan, bolak-balikan sosis agar matang merata.
Hidangkan sosis bakar dengan mayonnaise dan saus sesuka Anda.

Sosis Bakar Barbeque

Bahan-bahan

5buah sosis ukuran jumbo
2sdm kecap manis
2sdm saus sambal
1sdm saus barbeque
Secukupnya margarine

Langkah-langkah

Oles margarin di atas pemanggang gas roaster.
Sembari menunggu mesin panas, pastikan sosis sudah diberi keratan dan dioles margarin.
Letakkan sosis di atas gas roaster. Bolak-balikkan sosis agar tidak gosong dan matang merata.
Oleskan sesekali sosis dengan campuran kecap, saus sambal, dan saus barbeque.
Setelah sosis bakar matang, angkat dan hidangkan. Anda bisa menambahkan saus kembali atau mayonnaise.

Sosis Bakar Keju Mozzarella

Bahan-bahan

5 buah sosis jumbo
Secukupnya saus tomat
Secukupnya saus sambal
Secukupnya kecap manis
Secukupnya lada
Secukupnya margarine
Keju mozzarella

Langkah-langkah

Campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan lada.
Bentuk kerat pada tubuh sosis.
Oles margaris secukupnya pada pan atau alat pemanggang. Lalu bakar sosis di atasnya.
Jika sisi ujung sosis terliihat sudah mekar, olesi sosis dengan campuran saus yang sudah dibuat tadi.
Lalu bakar kembali menggunakan api kecil.
Berikan keju mozzarella di atasnya. Jika sudah meleleh matikan api alat pemanggang.
Anda juga bisa menambahkan proses untuk memasukkan sosis ke microwave agar keju meleleh sempurna.
Hidangkan dengan mayonnaise atau saus pilihan Anda.

Pada dasarnya, untuk membuat sosis bakar ini tidak terlalu sulit. Segala perlengkapan bahan dan alatnya sudah tersedia di berbagai toko dan pasaran, sehingga Anda bisa menikmatinya. namun, kembali lagi pada pembahasan awal. Jika Anda menginginkan hasil yang optimal, tentu perlu menikmati proses dan perjuangan.

Anda bisa membuat sosis sendiri terlebih dahulu dengan memanfaatkan berbagai mesin daging. Sedangkan untuk mendapatkan hasil panggang yang memuaskan bisa menggunakan mesin gas griddle. Jangan lupa untuk mempersiapkan segala bumbu-bumbu beserta sausnya yang menggoda. Dengan demikian, sosis bakar Anda pasti akan selalu dinantikan oleh para pelanggan.

Terkait:

indah75

Dalam memulai usaha atau bisnis sangat diperlukan keberanian dan kerja keras dan tak pantang menyerah kalau gagal...

Menu