Kue Lapis Legit :)

GadoGado

Bahan:
1/2 kg gula halus (tepung)
500 gr mentega Wysmann
400 gr mentega Blue Band
32 butir telur ayam
200 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilli
200 gr gula pasir
1/2 kaleng susu kental

peralatan :
1. loyang alumunium ukuran 30x30cm
2. kuas & sedikit margarin
3. secangkir gelas & sendok makan
4. Tooth pick

Cara membuat 1 :
1. campurkan mentega wysmann,blue band,vanili & gula halus (tepung gula) kedalam baskom,lalu di mixer selama 30 menit sampai rata
2. pecahkan 32 butir telur kedalam suatu wadah (jangan sampai kuning telur pecah) & pisahkan antara kuning telur dengan putih telur ditempat yg berbeda
3. sisihkan 7 butir putih telur kedalam baskom kecil,lalu campurkan 200 gr gula pasir kedalamnya & di mixer selama 20 menit

Cara membuat 2 :
1. campurkan kuning telur yg telah dipisahkan ke dalam adonan pertama secara perlahan (2-3 butir per 10 detik) sambil di mixer lagi sampai habis,setelah habis tetap lanjutkan mixer sekitar 10 menit
2. campurkan putih telur yg sudah di mixer kedalam adonan pertama,lalu tuangkan tepung terigu kedalam saringan & saring diatas adonan pertama sambil diaduk perlahan2
3. setelah merata,tuangkan 1/2 kaleng susu kental kedalam adonan tersebut & diaduk sekitar 1 menit menggunakan sendok adukan
4. ambil loyang kue,lalu kuaskan dasar loyang dengan margarin sampai rata (hanya dasar,tidak termasuk dinding loyang),lalu taburkan tepung terigu diatasnya & digoyangkan sampai rata (sisa tepung terigu yg terdapat diatas loyang mesti dibuang)

Cara memanggang :
1.ambil adonan sebanyak 5-6 sendok makan kedalam cangkir,& tuangkan diatas loyang,lalu tiriskan sampai rata diseluruh permukaan loyang,lalu masukan kedalam oven yg sudah panas...
2. setelah matang,diulangin kembali cara pertama sampai adonan habis
(harap diperhatikan tingkat kematangan adonan yg dipanggang,jangan sampai gosong

)

Terkait:

Menu