Ngeliat namanya... jangan mikir pudingnya isa ketawa tawa lho.. Disini tawa maksudnya seperti Tahua atau yg sejenis tahu itu. Puding ini bukan terbuat dr Tahua, tapi nanti jadinya puding ini bentuknya seperti tahua.. Yang pasti.. NYAM NYAM banget dee...
Bahan :
1. Agar2 1 bungkus
2. Susu kental manis vanila atau coklat, terserah selera.. 1 kaleng
3. Air 10 gelas
4. Gula 1/2 gelas
5. Buah Leci kalengan 1 kaleng
6. Rum untuk aroma secukupnya.
Note : Gelas yang dipake gelas kecil yg 200 - 250cc ya.. jangan gelas jumbo
Cara membuat :
- Susu kental manis, air, agar2 dan gula dicampur rata, kemudian dipanaskan sampai mendidih
- Setelah mendidih, tuang kedalam cetakan, tapi lebih bagus bila berbentuk mangkok besar.
- Sambil menunggu agak dingin.. Buka dan tiriskan leci kalengan dan pisahkan air leci nya.
- Setelah agak dingin, tuangkan sedikit Rum untuk memberikan aroma pada puding.
- Atur leci yang sudah di tiriskan dimasukkan tersebar diseluruh bagian puding. Biarkan hingga dingin.
- Setelah itu masukkan ke lemari es agar puding menjadi dingin.
- Jangan heran bila bentuk jadi puding tersebut sangat2 empuk, karena memang seperti itu.
Cara penyajian :
- Ambil mangkok kecil untuk menyajikan puding ini. Dan gunakan eros (sendok sup) untuk mengambil puding
- Kemudian siram puding yg hendak disajikan dengan air buah leci kalengan yang tadi sudah dipisahkan secukupnya.
- Puding siap dihidangkan ^^ /e2
18th September 2010
Puding Tawa
