Orak-Arik Telur Sayuran

[GadoGado]

Orak-Arik Telur Sayuran



Bahan:
2 butir telur ayam
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, iris tipis lebar
100 g bokchoy, potong-potong 3 cm
75 g jamur shimeji, bersihkan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
� Kocok telur bersama sedikit garam dan merica hingga rata.
� Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga terbentuk gumpalan besar. Masak hingga matang. Angkat.
� Panaskan kembali 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
� Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
� Tambahkan bokchoy dan shimeji, aduk hingga layu.
� Tambahkan bumbu dan sedikit air, dan dadar telur.
� Masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat.
� Sajikan panas.

Untuk 6 orang