Ayam Koloke

[GadoGado]

Bahan-Bahan

• 1 buah - dada ayam dipotong tipis
• 1/2 sdm - kecap asin
• 1/2 sdm - kecap asin
• 2-3 siung - bawang putih dihaluskan
• 25-30 gram - tepung kanji (dikira-kira aja sendiri, saya saja masih susah bikin yang ini)
• 3 sdm - saus tomat ABC (Heinz juga kelihatannya bisa, tapi menurut saya
• 3 sendok itu kurang, tapi ya coba dikira2x aja )
• 1 sdm - kecap asin
• buah - nanas segar (gak pakai gak papa, cuman buat harum2x an saus nya)
• 1 buah - bawang bombay dibelah jadi 4
• 150 cc - air
• sesuai selera - Garam, gula lada halus, cuka

Cara Pembuatan

Cara membuat ayam goreng crispy :

1. ambil ayam, potong tipis2x dan lebar2x.
2. Rendam dalam campuran kecap asin dan garam, serta bawang putih yang telah dihaluskan + sedikit air jeruk kurang lebih 15-30 menit.
3. Celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok (1 butir telur cukup, kalau telurnya ada banyak dibikin telur ceplok bisa, atau orak arik, atau omelet).
4. Siapkan campuran adonan tepung kanji , beri sedikit garam dan merica.
5. Masukkan perlahan2x, satu2x ke dalam minyak yang Panas.
6. Goreng hingga kekuning2x an, dengan api yang sedang atau kecil.
7. Tiriskan diatas tissue , supaya minyak nya dapat terserap.

Cara membuat sausnya :

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
2. Tuang kurang lebih 3 sendok makan gula pasir.
3. Gula nya di aduk2x tanpa air dengan api kecil, jangan sampai gosong.
4. Goreng samapi berbentuk gulali, lengket2x dan berwaerna kuning kecoklat2x an. Cepat2x siram dengan air kurang lebih 1 gelas ( harap air disiapkan terlebih dahulu kalau tidak gulalu akan cepat menjadi gosong).
5. Aduk2x hingga gulali menyatu dengan air.
6. Masukkan bahan2x ( dapat berupa bawang bombay yang telah di iris2x, nanas , lombok merah besar tanpa biji, dll lah sesuka hati). Juga garam, merica, kecap asin. Kalau kurang manis dapat ditambahi gula sesuka hati anda.

Selamat mencoba :-bd

Terkait:

• JUAL Pusat Kulak Ayam Birma, Ayam Bangkok dan Ayam Vietnam Area Solotigo
• JUAL Ayam Mutiara, Ayam Mahkota/Jambul/Poland, Ayam Kapas/Silkie, Ayam Kate Itali/Kanada
• JUAL Ayam Hias, Ayam Poland, Ayam Kapas, Ayam Batik
• JUAL Jual ayam bangkok, ayam pelung, ayam kampung, domba, dan sapi(tangerang-bsd)
• JUAL Jual Merak India, Ayam Silver, Ayam Golden-Lady Phasent, Ayam Nagadori, Ayam Poland