Metode penurunan berat badan ala 'superdiet' yang terlalu berlebihan minum jus jeruk dalam jumlah besar atau makan sayuran mentah saja ternyata hanya membuat seseorang menjadi korban dari mitos makanan belaka.
Profesor Chris Hawkey, presiden dari British Society of Gastroenterology (BSG) mengungkapkan beberapa orang mengembangkan program diet seolah-olah berdasarkan ajaran agamanya dengan melihat apa yang terbaik untuk dimakan, tanpa didasari hanya sedikit atau tidak ada bukti ilmiah sama sekali.
Profesor Hawkey menyoroti lebih dari selusin program diet termasuk diet mengonsumsi makanan mentah yang menganggap memasak membuat makanan kurang bergizi. Selain itu ada juga diet buah jeruk yang didasarkan pada ide bahwa enzim dalam buah tersebut bisa membantu memecah lemak, serta diet alkali yang berusaha mempertahankan sedikit sifat alkali darah dengan hanya mengonsumsi beberapa makanan tertentu.
"Diet makanan-makanan ini telah diselimuti oleh mitos dan dongeng-dongeng sejak zaman dulu kala," ujar Profesor Hawkey dalam acara konferensi Gastro 2009, seperti dikutip dari Telegraph, Senin (23/11/2009).
Profesor Hawkey menuturkan hal yang penting untuk diketahui adalah meskipun model diet ini populer tapi cara ini sangat tidak efektif untuk melawan obesitas ataupun mengurangi berat badan. Diet buah jeruk seperti yang pernah dilakukan penyanyi top Kylie Minouge hanya kemungkinan kecil memiliki enzim yang dapat memecah lemak dalam usus sebelum menjadi lemak dalam tubuh.
Selain itu efek buruk dari diet seperti ini adalah mengurangi kegiatan mengunyah. Padahal pada abad 19 lalu manusia dianjurkan untuk mengunyah makanan sebanyak 32 kali agar bisa membantu proses pencernaannya. Karena enzim yang terdapat dalam air liur juga turut membantu pencernaan suatu makanan.
"Diet Atkins konvensional yang mengharuskan orang menghindari protein dan karbohidrat juga tidak akan membuat orang menjadi sehat. Karena memungkinkan orang untuk memiliki banyak lemak dalam tubuhnya akan semakin besar," ungkap Hawkey.
Untuk itu pintar-pintarlah dalam memilih program diet, jangan langsung percaya dengan mitos yang ada karena sebagian besar tidak dilengkapi dengan bukti ilmiah dan akan memberikan hasil yang tidak maksimal bagi orang tersebut.
sumber
15th August 2010
Keberhasilan Metode 'Superdiet' Ternyata Cuma Mitos
