Kopi-Kopi Terkenal Dari Indonesia!!! Ada resepnya jg gan!!!

[ondelondel]

Negara tropis yg kita sebut Indonesia ini sungguh kaya akan hasil bumi. Sejak jaman dahulu kala bangsa-bangsa Eropa bertarung demi mendapatkan rempah-rempah Indonesia, gula, teh, coklat, sawit, dan kopi. Memang kopi dan teh bukan komoditas asli Indonesia namun sejak dibawa masuk ke Nusantara kopi telah menjadi primadona didunia.



Thread ini mengabadikan 7 jenis kopi Indonesia yg sangat terkenal di dunia dan menjadi sumber kebanggaan dari negeri ini.



7. Kopi Wamena

Kopi Wamena atau kopi Papua pada umumnya merupakan jenis Arabika. Perkebunan-perkebunan yg terkenal berada 15.000 kaki dari pantai dengan suhu 20 � 25 derajat celsius. Kopi-kopi ini merupakan kopi organik dengan kualitas terbaik.



Karena tanah Papua yg masih sangat subur, maka kopi yg dihasilkan sgt baik. Aroma kopinya harum, halus dan memiliki after taste yg sgt manis. Beberapa pegiat kopi menyamakan kopi ini dgn biji kopi Jamaica Blue Mountain. Jamaica Blue Mountain Coffee adalah kopi Arabika yg ditanam di daerah Blue Mountain di Jamaica dan merupakan kopi premium. Diantara kopi Arabika lainnya, kopi ini mengandung kafein paling sedikit.



6. Kopi Lanang

Kopi lanang bukan merupakan satu jenis biji kopi khusus namun merupakan sebuta untuk biji kopi yg bulat dan tunggal tidak terbelah seperti biji kopi pada umumnnya. Sesuai dengan namanya (lanang merupakan bahasa jawa untuk pria), kopi ini diyakini dapat menambah vitalitas para jejaka. Kopi ini kebanyakan diproduksi di Jawa Timur.



Bagi penikmati kopi, sangat cocok mengkonsumsi kopi lanang ini karena kadar caffeinnya sangat tinggi sehingga tidak mudah mengantuk disamping cita rasa kopinya begitu halus. Kopi lanang ini sangat cocok dikonsumsi di daerah yg suhu udaranya cukup dingin, seperti di wilayah Kecamatan Kalibaru dan Glenmore yang curah hujan per tahunnya yang mencapai rata � rata 10 tahun sehingga di wilayah tersebut cukup sejuk berkisar antara 22 derajat (minimal) celcius sampai 34 derajat celcius (maksimal).



5. Kopi Kintamani

Kopi Bali atau Kintamani merupakan kopi arabika yg terasa lembut dan manis. Kopi ini diproduksi dalam sistem Subak Abian yg mendorong pengolahan kopi secara organik dengan kerja sama. Kopi ini sudah mendapatkan sertifikasi Indikasi Geografis dari CIRAD (Centre de Cooperation en Recherches Agronomiques pour le Development/ Pusat Kerjasama dalam Penelitian Pertanian untuk Pembangunan Internasional, Perancis) sebagai kopi unik yg berasal dari Bali.



4. Kopi Sumatera

Kopi Sumatera terdiri dari bermacam-macam jenis kopi yg berasal sebagian besar dari Mandailing, Lintong dan Gayo. Kopi dari daerah ini biasanya lembut dan halus, agak asam dan beraroma kakao, tembakau, dan tanah.



Dari segi sejarah kopi Sumatera sangat terkenal terutama kopi Mandailing. Kopi Mandailing berasal dari biji kopi arabika yg dibawa Haji yg pulang dari Mekkah dan kemudian ditanam di Minangkabau, saat masa penjajahan Belanda pemerintah Hindia Belanda melaksanakan tanam paksa kopi pada 1847. Upaya ini menyebabkan perkebunan kopi diperluas dari wilayah Minangkabau mengalir ke utara, yaitu ke daerah Tapanuli. Kopi Lintong ditanam di Lintongnihuta dan Sidikalang di barat daya Danau Toba. Kopi Gayo Aceh diproduksi di sekitar Takengon di Aceh. Karena cara pemrosesannya yang unik, Kopi gayo lebih lembut daripada kopi Lintong dan Mandailing.



3. Kopi Toraja

Kopi Toraja merupakan kopi yg sebagian besar berasal dari Tana Toraja di sekitar daerah Kalosi. Kopi ini sangat terkenal. Kopi toraja adalah kopi yg memiliki kandungan asam rendah dan memiliki badan yang berat. Kopi Sulawesi dan kopi Sumatera memiliki rasa khas yg serupa, seperti rasa tanah dan hutan. Rasa tersebut muncul karena terpengaruh pemrosesan setelah biji kopi dipetik. Kopi Toraja saat ini sudah dipatenkan di Jepang dan AS oleh pengusaha lokal sehingga penjualan kopi Toraja di kedua negara tersebut harus melalui kedua perusahaan itu.



2. Kopi Java

Kopi Jawa atau �Java� merupakan salah satu jenis kopi yg berpengaruh di dunia sampai-sampai �Java� merupakan slang bahasa Inggris untuk kopi. Produksi kopi di Jawa dimulai pada abad ke 17 oleh pemerintah kolonial Belanda dan sejak saat itu Jawa menjadi salah satu produsen kopi terbesar di dunia.



Kopi Jawa merupakan jenis kopi Arabika yg unik karena kondisi geografis Indonesia. Kopi ini memiliki badan yg berat, manis, lembut dan supel, sedikit aroma hutan. Kopi Jawa merupakan bagian dari campuran legendaris �Mocha Java� yg merupakan campuran Java dan Kopi dan Yaman. Saat ini kebanyakan perkebunan kopi di Jawa dikuasai PTPN yg meneruskan tradisi kopi Java yg sudah mendunia.



1. Kopi Luwak

Pembahasan mengenai kopi Indonesia tidak akan lengkap tanpa Kopi Luwak.



Kopi Luwak merupakan jenis kopi termahal dan merupakan salah satu jenis kopi yang produksinya paling aneh. Kopi ini merupakan hasil dari biji kopi yg dimakan binatang Luwak (tergambar di atas) dan tidak tercerna biji kopinya. Sistem pencernaan Luwak menyerap getah-getah dari biji kopi dan memfermentasinya membuat kopi Luwak memiliki rasa yg eksotis, hampir seperti sirup dan sangat lembut dengan aroma karamel dan kakao. Rasanya tidak tertandingi.



Asal-usul kopi ini menurut cerita rakyat sangatlah unik. Ketika Jaman Penjajahan Belanda para petani dilarang mencicipi biji kopi dari perkebunan yg mereka garap. Karena ingin mencoba minuman kopi tsbt mereka kmd suatu hari mengetahui bahwa hewan Luwak memakan buah kopi dan dari pencernaanya membuang biji kopi secara utuh. Para petani mengambil biji kopi tsbt dan merebusnya. Karena rasanya yg sangat eksotis, kopi luwak kemudian menyebar kemana-mana.



Resep Kopi � Nikmatnya Kopi Panas & Dingin



Resep kopi ini dapat Agan nikmati sendiri dirumah tanpa harus merogoh kocek lebih dalam dan Agan nikmati di rumah dengan santai. Yg Agan butuhkan adalah kopi bubuk atau kopi instan berkualitas baik dari segala merek, misalnya Kopi Kapal Api, Kopi Torabika, Nescafe dan banyak merek lokal maupun import lainnya.

Agan bahkan dapat membeli bubuk kopi gourmet seperti dari Starbucks atau gourmet coffee outlet lainnya. Apapun coffee nya, yg penting sesuaikan dengan kebutuhan dan mood Agan saat itu.



Contoh resep kopi yg siapa tau bisa agan coba di rumah :



Resep Kopi Panas




[/spoiler]

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Carribian Rum Coffee:




Carribian Rum Coffee

Bahan:



- 2 sdm kopi bubuk instan

- 400 ml air panas

- 2 sdm Tia Maria

- 1 sdm White Rum

- 1 sdm ekstrak vanilla

- 100 ml whipped cream cair

- 2 sdm whipped cream kocok



Cara membuat:

1. Seduh kopi bubuk dengan air panas
2. Masukan air kopi, Tia Maria, White Rum ke dalam panci, panaskan sampai hangat
3. Sajikan dalam mug kopi dan hias dengan whipped cream dan hias dengan kopi bubuk

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Banana Coffee Smoothie:




Banana Coffee Smoothie



Bahan:

1 sdt Nescafe Blend

1/2 sdm gula

1 sdm air panas

1/5 gelas susu Ultra putih

1 pisang kecil (potong kecil2)

1 biskuit Oreo (jadikan remah2)

1 scoop ice cream vanilla/chocolate

1/2 gelas es batu

whipped cream



Cara membuat:

Larutkan Nescafe Blend dan gula dlm air panas, gabungkan dengan sisa bahan, blender sampai berbusa. Tambahkan sedikit whipped cream sbg toping.

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Kopi Rempah Madu:




Kopi Rempah Madu



Bahan :



2 1/2 Sendok Makan Kopi Bubuk, klo suka pahit bisa di tambahkan lagi.

2 Gelas Air

4 cm Jahe Gajah, bakar dan memarkan

3 cm Jahe Emprit, bakar dan memarkan

1 Batang serai, memarkan

2 bh Kapulaga

125ml madu atau sesuai Selera



Cara Membuat :

1. Masak Air, masukkan jahe, serai dan kapulaga. gunakan ap sedang
2. Seduh kopi dengan air berempah, aduk rata.
3. Rebus kembali campuran kopi di atas api kecil hingga tinggal setengah bagian
4. Angkat dan sajikan kopi rempah dengan madu

Resep Kopi Dingin

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Ice Coffee Soda:




Ice Coffee Soda

Bahan :



- 3 sdm kopi bubuk

- 200 ml air panas

- 3 sdm sirup vanila

- 200 ml air soda tanpa rasa

- es batu



Cara membuat :

1. Seduh Kopi bubuk dengan air panas, aduk kurang lebih 30x, saring dan dinginkan
2. Masukan es batu ke dalam gelas, tuang air kopi yang sudah didinginkan sesaaat
3. Tambahkan air soda dan sirup vanilla, aduk rata
4. Sajikan dingin agar lebih nikmat

[spoiler=open this] for Shake Kopi & Peach:




Shake Kopi & Peach



Bahan:

750 ml susu cair

2 sdt kopi bubuk instan

250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong

75 ml sirop vanili

200 ml es krim vanili



Cara membuat:

1. Tuangkan susu dalam mangkuk blender.
2. Tambahkan kopi, buah peach, dan sirop vanili.
3. Proses hingga lembut.
4. Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
5. Tuangkan ke dalam 5 buah gelas saji.
6. Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas @ 200 ml











Silahkan Mencoba gan







Jika berkenan tolong di dan bagi nya gan

[decadeciandeca]

Saya paling suka menikmati kopi dingin-dingin. Oh ya, mau menikmati kopi dingin gratis? Caranya lihat disini

[sendasendu]

Wuiiih mantaaap! Ndan, kopi gratis nih, cek di sini

[chelon]

wach bisa bikin kopi made in sendiri

[joko12345]

nice info gan !!

[suksessejahtera]

wah nice share gan.. boleh dicoba nih resepnya :>