Asem-asem Tempe
Tampaknya banyak juga pengemar masakan yang terbuat dari tempe
Nah ini mungkin salah satu variasi yang cukup pantas untuk dicoba ^-^
Sumber : Majalah Femina
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Disajikan Untuk : 8 Orang
Bahan-Bahan :
2 Liter air
200*gram daging tetelan sapi
2*sendok makan minyak goreng
2*cm lengkuas. memarkan
1*lembar daun salam
2*buah cabai merah, belah dua membujur
2*buah cabal hijau, belah dua membujur
200*gram tempe. potong 2x2 cm
3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
2*sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
2*sendok makan daun bawang merah cincang
Bumbu*yang dihaluskan :
2*siung bawang putih
5*butir bawang merah
4*butir kemiri sangrai
2*lembar daun jeruk
1*sendok teh terasi goreng
1*sendok teh gula merah, sisir
1*sendok makan garam
Cara Mengolah :
- Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan
- Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah.
- Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
- Sajikan panas.
KLo berkenan tolong di rate ya Ndan, Ga nolak klo diberi
Ndan N Budayakan click Thanks setiap masuk Thread ya Ndan...
