18th March 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Resep Sandwich: Bahn Mi
Foto: Odi/Detikfood
Quote:
Jakarta - Bahn mi alias 'baguette' atau roti Perancis. Merupakan jajanan berupa sandwich roti Perancis dengan aneka isi. Pengaruh kuliner Perancis dengan sentuhan lokal Vietnam ini rasanya sangat eksotik!
Bahan:
4 buah baguette/roti Perancis ukuran kecil
4 sdm liver pate
2 sdm wortel iris kecil panjang
2 sdm lobak iris kecil panjang
2 sdm mentimun, iris kecil panjang
150 g daging ayam/bebek asap/panggang, iris tipis
4 sdm kecap asin
4 sdm sambal Bangkok, siap pakai
2 sdm mayones botolan
2 sdm daun ketumbar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
Cara membuat:
- Sayat membujur roti Perancis.
- Isi roti dengan sayuran, ayam panggang hingga padat.
- Beri kecap, sambal Bangkok dan mayones.
- Taburi dengan daun ketumbar dan irisan cabai.
- Rapatkan hingga padat.
- Sajikan segera.
Untuk 4 buah
(dev/Odi)
|
|