Ceriwis - Buah Fantasi Dari Kacang Hijau.

BAHAN:
200 gram kacang hijau tanpa kulit,
direbus sampai empuk.
200 cc santan kental..
200 gram gula pasir.
garam secukupnya.

OLESAN:

1/2 pak agar-agar putih.
1/2 sdm gula pasir.
200 cc air.
Pewarna makanan se cukupnya
tangkai cabe, daun peterseli,tangkai atau daun
yang tdk beracun ( lidi).

CARA MEMBUAT:

1= Blender kacang hijau dengan santan kental, garam, dan gula pasir sampai
lembut. Masak dengan api sedang sampai kalis dan bisa dibentuk.
Dinginkan.
2= Bentuk adonan menjadi berbagai macam bentuk buah. Beri warna sesuai
warna buahnya.
CARA MEWARNAI, cukup dikuas dengan pewarna kue yang dicampur
sedikit air. Tusuk buah dari kacang hijau ini, dengan lidi.
BERDIRIKAN diatas styrofoam.
3= Masak agar-agar bersama air dan gula hingga mendidih.
Celupkan buah yang sudah dibentuk tadi ke dalam adonan agar-agar.
Dinginkan kembali.
Setelahbeku, celupkan kembali buah fantasi ke dalam adonan agar-agar.
Bekukan.
4= Hias dengan peterseli dan tangkai cabe.

Untuk 40 buah. Simpan di kulkas bisa untuk beberapa hari
Siapa akan mencoba :)