Ceriwis - Asian Raw Salad

ASIAN RAW SALAD

Untuk 4 porsi
Bahan:
(waktu persiapan: 10 menit)
100 g kol, iris tipis
100 g kol ungu, iris tipis
100 g wortel, serut halus
100 g ketimun jepang, potong bentuk batang korek api

Asian dressing:
2 � sdm mayones
1 sdt madu
1 sdm sweet chilli sauce
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm acar ketimun cincang halus

Cara membuat:

1. Siapkan sayuran sesuai petunjuk. Simpan sayuran dalam lemari es sampai saat disajikan agar tekstur sayuran tetap renyah dan segar.
2. Asian dressing: campur mayones, madu, sweet chilli sauce, dan air jeruk nipis. Aduk rata, lalu tambahkan acar ketimun. Aduk rata.
3. Penyajian: campur sayuran dalam mangkuk salad. Tambahkan dressing, aduk hingga rata. Segera sajikan.

TIP DAPUR :

* Setelah sayuran dicampur dressing, sebaiknya langsung disajikan dan dihabiskan. Sebab, jika dibiarkan terlalu lama, sayuran akan mengeluarkan cairan. Sehingga citarasa salad menjadi kurang enak.