| GadoGado |
18th September 2010 06:54 PM |
Es Buah Campur
http://img44.imageshack.us/img44/4459/imageful.jpg
Bahan:
- � bh pepaya mengkal, keruk bulat
- 2 bh labu siam, kupas, potong dadu
- � bh melon, keruk bulat
- � bh nanas, potong dadu
- 3 sdm air kapur sirih
- 1 ltr air
- 50 gr gula pasir
- 500 ml air
Syrup:- 750 gr gula pasir
- 1,5 ltr air
- 3 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:- Campur 1 ltr air dan 3 sdm air kapur sirim, tuang pepaya keruk. Rendam selama lk. 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi, sisihkan.
- Masak 500 ml air dengan 50 gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam dadu, biarkan 5 menit. Angkat. Tiriskan.
- Campur semua buah dalam wadah, tuangi syrup. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
- Syrup: - masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuangi jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan.
|