Blueberry Cheese Cake
 

http://www.makanapaya.com/img/Recipe...cheesecake.jpg

Bahan-Bahan

• 250 gr - biskuit oreo
• 100 gr - margarine cair
• 1/2 sdt - vanili bubuk
• Takaran... - kopi instant
• 200 gr - gula pasir
• 4 butir - telur
• 1 kg - cheese cream
• 250 gr - sour cream
• 250 ml - whipped cream
• 1 sdm - gula pasir
• 250 gr - selai blueberry

Cara Pembuatan

1. siapkan loyang bongkar pasang 22 cm olesi mentega, sisihkan. . hancurkan oreo hingga halus, lalu tuang margarine leleh, kopi instant dan vanili bubuk, aduk rata. .
2. masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat, oven sebentar [5-10 menit] angkat, sisihkan....
3. kocok gula dan telur hingga kental, masukkan cheese cream dan sour cream bergantiang sambil dikocok terus. . tuangkan adonan ini ke dalam loyang tadi, di atas adonan biskuit, lalu oven dengan cara au bain marie [diletakkan di atas loyang yang sudah diisi air] selama 90 menit. . angkat....
4. dinginkan di suhu kamar, hingga benar-benar dingin. .
5. kocok whipped cream dan gula pasir hingga kental, oleskan di atas cheese cake, lalu bekukan dalam kulkas selama 4 jam. . keluarkan, ratakan selai blueberry di atasnya, hias sesuai selera. . potong2, sajikan.

Lumayan buat cemilan anak di rumah. Liat juga resep makanan anak lainnya ya. :)