Ceriwis - Burger Saus BBQ

http://images.detik.com/content/2009...sausbbqbsr.jpg

Quote:

Jakarta - Burger yang kenyal-kenyal lembut ini bisa menjadi pembuka minggu ini. Rsanya gurih dengan balutan saus BBQ yang harum. Enak dimakan panas-panas dengan nasi hangat atau kentang kukus yang lembut gurih. Tambahkan setup sayuran sebagai pelengkapnya.

Bahan:
2 sdm mentega

Burger, aduk rata:
500 g daging sapi cincang tanpa lemak
1 butir telur ayam
20 g bawang Bombay, cincang/parut halus
2 sdm tepung panir putih
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1sdt garam

Saus:
1/2 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang halus
4 sdm saus BBQ original
1 sdm saus tomat botolan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
Burger:

Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bentuk masing-masing menjadi bundar pipih.
Panaskan mentega hingga leleh. Masak tiap burger hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Saus :

Tumis bawang Bombay hingga layu dan bening.
Masukkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan burger dengan Sausnya dan setup sayuran, jika suka.

Untuk 5 buah
(eka/Odi)

~ SUMBER ~