Jakarta - Saat udara dingin begini paling cocok menyantap sup yang hangat mengepul. Sup daging dengan lapisan lemak tipis ini rasanya agak pedas dengan bumbu bawang yang royal. Tambahan jahe akan membuat tubuh menjadi hangat!
Bahan:
500 g daging sandung lamur sapi/daging sapi dengan lapisan lemak
1 lembar daun salam
2 siung bawang putih, memarkan
1 sdm minyak sayur
30 g bawang Bombay, iris melintang kasar
1/2 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah, tumbuk kasar
1 buah pekak, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
30 g suun, rendam hingga lunak, potong-potong Pelengkap:
1 sdt jahe parut
Cara membuat:
Rebus air bersama daun salam dan bawang putih hingga mendidih.
Masukkan daging, masak hingga daging lunak. Angkat, tiriskan daging, potong-potong.
Saring kuah daging, sisihkan.
Tumis bawang Bombay dan jahe hingga layu dan harum.
Tambahkan cabai dan potongan daging, aduk rata. Angkat.
Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan air secukupnya.
trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG memberi cabe sbg apresiasi utk TS :cabe::cabe::cabe: