Kue Almond Blueberry
 

Bahan:
75 g kacang almond kupas, haluskan
250 g gula bubuk, ayak
100 g tepung terigu, ayak
8 putih telur ayam
Pelengkap:
100 g selai blueberry
50 g almond iris

Cara membuat:

1. Siapkan loyang muffin, semir margarin.
2. Campur almond halus, gula dan tepung terigu hingga rata.
3. Masukkan putih telur, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Tuang ke dalam lubang-lubang loyang muffin kira-kira setenga tingginya.
5. Beri 1 sendok teh selai blueberry.
6. Tutup dengan adonan lagi.
7. Taburi almond iris. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan biarkan hingga dingin.

Untuk 12 buah