Log in

View Full Version : Fugu, Makanan Paling Bahaya Di Dunia


rezakakashi
7th February 2010, 09:29 PM
http://i42.photobucket.com/albums/e307/Mog604/Japan%202009/IMG_9385.jpg

Fugu (ikan buntel) adalah salah satu ikan yang sangat beracun dan bahkan mematikan. Walaupun resikonya adalah mati, makanan dari fugu merupakan salah satu makanan yang spesial di Jepang. Bahkan telur ikan buntel dikenal sebagai makanan yang sangat berharga.

Ikan ini disebut ikan buntel (sebagian mengenalnya sebagai ikan kembung) karena kemampuannya untuk menggembungkan badannya. Huruf kanji untuk penulisan nama ikan ini, jika diterjemahkan secara harfiah berarti "babi sungai". Di daerah Jepang Barat, fugu ini disebut fuku yang berarti "meniup" atau "kebahagiaan." Disebutkan, ada sekitar 40 jenis ikan yang ditangkap dan diternakkan di Jepang. Sekitar 10.000 ton ikan ini di konsumsi tiap tahunnya. Shimonoseki, salah satu kota di perfecture Yamaguchi dikenal sebagai kota Fugu, merupakan suplier terbesar ikan ini.

Ada ungkapan kuno di Jepang yang mengatakan bahwa "Aku mau makan fugu, tapi aku nggak mau mati." Racun yang ada di ikan ini sangat berbahaya, bahkan dapat menyebabkan kematian mendadak, sehingga hanya para koki yang berijin sajalah yang boleh mempersiapkan ikan ini. Untuk mendapat ijin, anda harus memiliki kemampuan dan pengetahuan tertentu mengenai fugu. Setiap jenis fugu memiliki bagian tubuh beracun yang berbeda, sehingga pengetahuan ini wajib dimiliki. Karena ketatnya peraturan, jumlah kematian dapat dikurangi dengan sangat jauh.

Makanan yang berasal dari daging ikan ini biasanya mahal sekali. Satu porsi makanan dapat berkisar antara US$100-200 (sekitar Rp1-2 juta). Dikatakan bahwa tora-fugu, fugu jenis ini yang paling enak rasa dagingnya. Ikan ini sangat mahal, dan bahkan harganya dapat mencapai Rp1 juta per ekor di pasar ikan. Sekarang ini ikan fugu yang siap makan sudah dapat ditemukan di beberapa supermarket bahkan tersedia juga online. Musim dingin adalah musim paling baik untuk menikmati ikan ini, karena kandungan lemaknya yang tinggi.

Berbagai makanan olahan ikan buntel:
- Fugu sashi: irisan tipis2 daging ikan fugu, disajikan dengan saus ponzu (campuran air jeruk nipis dan kecap asin)
- Fugu chiri: sayuran dan daging ikan fugu di rebus dalam kuah konbu dashi (kaldu ikan dan rumput laut) dalam wadah besar. Disajikan juga dengan saus ponzu.
- Fugu kara age: potongan daging ikan ini dibumbui, dibalut tepung dan digoreng
- Fugu hire zake: potongan sirip ikan fugu yang dipanggang dan direndam dalam sake panas.

Footbalers
7th February 2010, 09:50 PM
Enakan makan ikan putih atau ikan mas... :gg:

CTsubasa
7th February 2010, 09:55 PM
Apapun makanannya, minumnya...

midouban
8th February 2010, 10:57 AM
pengin nyoba...

aizen
8th February 2010, 11:03 AM
ni yang makan kl udah punya nywa serep ya ndan..

prajaka
8th February 2010, 11:04 AM
saia suka bandeng ajah

KriwilAbiz
8th February 2010, 11:18 AM
Enakan makan ikan putih atau ikan mas... :gg:
Setuju ikan masnya Ndan.. :gg:
Ikan putih ikan apa ya? :hammer:

anaklugu
8th February 2010, 11:20 AM
untung ane vegetarian...
minimal gak bakalan sempat nikmati racunnya...:p

stronghammer
8th February 2010, 11:43 AM
untung ane vegetarian...
minimal gak bakalan sempat nikmati racunnya...:p bukannya vegie ada yg makan ikan juga?

gajah41
8th February 2010, 05:21 PM
waduhhh... :huaa: :huaa: :huaa:

ANE DOYAN BANGET AMA IKAN FUGU

papaBear
8th February 2010, 05:49 PM
--- wahhh ga rekomended untuk Angkringan ane :gg:
--- thx ndan :2good:

odjiex
9th February 2010, 08:29 AM
nice info ndan....:melon:

togepasar
9th February 2010, 09:35 AM
makan singkong rebus aja ndan kalo disini.....

ardi92
9th February 2010, 10:05 AM
- Harga ikannya mahal
- Makan takut keracunan dan mati
- Jadi kesimpulannya ogaaaah makan ikan FUGU :iiyada:

sistemkomputer
20th May 2010, 02:15 AM
cuman rasanya enak loh. :mantap:

Cro
20th May 2010, 03:30 PM
ikan buntel? ada duri nya ath..
makanan ringan yg Oo*s berarti berbahaya jga...

Mr000
21st May 2010, 09:37 PM
wkkk ane kira biskuit fugu yg pernah ane makan ndan