Iben
3rd December 2011, 03:35 PM
http://img580.imageshack.us/img580/6375/bolugulungapel.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/580/bolugulungapel.jpg/)
Bahan
100 gr gula pasir
4 butir telur utuh
8 butir kuning telur
15 gr emulsifier
4 gr baking powder
10 gr susu bubuk
60 gr tepung terigu protein sedang
300 gr pisang ambon matang (dihaluskan)
20 gr tepung kentang US Potato dehydrated standard potato granules
100 gr minyak goreng
Cara membuat roll
1. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang. Tambahkan emulsifier, terigu, susu bubuk, baking powder, tepung kentang dan pisang halus. Kocok hingga mengembang dan masukkan minyak. Aduk merata.
2. Panggang dengan Loyang 30x40 cm. Suhu oven 180 derajat Celcius selama 35 menit.
3. Isi dengan bahan apel dan kismis.
Bahan isi apel
400 gr apel Washington diparut kasar
150 gr kismis California
150 gr gula palem
2 batang kayu manis
2 sdm maizena (dilarutkan dengan jus apel)
200 ml jus apel
Cara membuat isi
1. Masak apel (yang telah diparut kasar), tambahkan gula palem, kayu manis, dan kismis.
2. Kentalkan dengan maizena yang sudah dilarutkan dengan jus apel.
Selamat Mencoba :melonndan:
Bahan
100 gr gula pasir
4 butir telur utuh
8 butir kuning telur
15 gr emulsifier
4 gr baking powder
10 gr susu bubuk
60 gr tepung terigu protein sedang
300 gr pisang ambon matang (dihaluskan)
20 gr tepung kentang US Potato dehydrated standard potato granules
100 gr minyak goreng
Cara membuat roll
1. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang. Tambahkan emulsifier, terigu, susu bubuk, baking powder, tepung kentang dan pisang halus. Kocok hingga mengembang dan masukkan minyak. Aduk merata.
2. Panggang dengan Loyang 30x40 cm. Suhu oven 180 derajat Celcius selama 35 menit.
3. Isi dengan bahan apel dan kismis.
Bahan isi apel
400 gr apel Washington diparut kasar
150 gr kismis California
150 gr gula palem
2 batang kayu manis
2 sdm maizena (dilarutkan dengan jus apel)
200 ml jus apel
Cara membuat isi
1. Masak apel (yang telah diparut kasar), tambahkan gula palem, kayu manis, dan kismis.
2. Kentalkan dengan maizena yang sudah dilarutkan dengan jus apel.
Selamat Mencoba :melonndan: